Суп с кукурузой и фасолью

Как приготовить суп с кукурузой и фасолью:

1. В большой толстостенной кастрюле на среднем огне разогреть подсолнечное и сливочное масла, высыпать лук, чеснок, картофель, сельдерей и перец.

2. Уменьшить огонь до минимального, накрыть кастрюлю крышкой, готовить около 10 минут, периодически встряхивая кастрюлю.

3. Залить овощи бульоном или водой, посолить, поперчить, на среднем огне довести до кипения. Уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой, готовить суп около 15 минут, до мягкого состояния овощей.

4. Добавить в кастрюлю молоко, фасоль, кукурузу и шалфей. Готовить суп с кукурузой и фасолью, не накрывая кастрюлю крышкой, около 5 минут. Готовый суп попробовать на соль, при необходимости посолить и поперчить.
Подавать суп с кукурузой и фасолью в порционных тарелках, посыпав сыром (по желанию).