Французские тосты с сыром

1. Приготовить карамельный соус. Небольшой сотейник поставить на средний огонь, насыпать коричневый сахар, налить сливки, сироп и положить сливочное масло. Помешивая, на средне-сильном огне довести массу до кипения. Уменьшить огонь, варить 3 минуты. Снять сотейник с плиты, ввести в соус ваниль и соль, перемешать, накрыть крышкой и отставить в сторону.

2. В каждом ломтике хлеба сделать глубокий надрез-карман, но не дорезая до конца.

3. Приготовить начинку. В небольшой миске взбить сливочный сыр на средней скорости в течение 30 секунд. Добавить 2 столовые ложки сахара и 0,5 чайной ложки ванили. Взбить до однородности.

4. Выложить сливочный сыр в хлебные карманы.

5. Выложить фаршированные ломтики хлеба в большую глубокую посуду, отставить в сторону.

6. В небольшой миске взбить яйца, молоко, мед и 1 чайную ложку ванили. Залить этой массой хлеб. Придавить ломтики, чтобы они полностью погрузились в молоко. Накрыть и поместить хлеб в холодильник минимум на 1 час, а лучше на ночь, пару раз переворачивая ломтики.

7. Жарить тосты в сковороде до золотистого цвета.

8. Подавать тосты с карамельным соусом, можно так же подать с бананами и орехами (по желанию).