рецепт с фото пошаговый

Зеленые помидоры с морковью на зиму

Фото к рецепту: Зеленые помидоры с морковью на зиму
 6 порций
 1 час
 Екатерина Иркутск   14.09.14

Часто остается много зеленых помидоров осенью, и хранить их негде... Это рецепт еще моей бабушки, он очень простой.
Продукты (на 6 порций)
Помидоры зеленые крупные - 12 шт.
Морковь крупная - 2 шт.
Лук репчатый - 2 головки
Масло растительное
Уксус
Сахар
Соль

Пошаговый фото рецептЗеленые помидоры с морковью на зиму
Фото приготовления рецепта: Зеленые помидоры с морковью на зиму - шаг №1

Как приготовить зеленые помидоры с морковью на зиму:

Режем морковь соломкой.

Фото приготовления рецепта: Зеленые помидоры с морковью на зиму - шаг №2

Лук - полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Зеленые помидоры с морковью на зиму - шаг №3

Складываем лук в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Зеленые помидоры с морковью на зиму - шаг №4

Добавляем в кастрюлю морковь.

Фото приготовления рецепта: Зеленые помидоры с морковью на зиму - шаг №5

Режем помидоры дольками.

Фото приготовления рецепта: Зеленые помидоры с морковью на зиму - шаг №6

Добавляем в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Зеленые помидоры с морковью на зиму - шаг №7

Солим.

Фото приготовления рецепта: Зеленые помидоры с морковью на зиму - шаг №8

Перемешиваем и убираем в холодильник, примерно на часов 11-12, чтобы помидоры дали сок.

Фото приготовления рецепта: Зеленые помидоры с морковью на зиму - шаг №9

Растительное масло разогреваем.

Фото приготовления рецепта: Зеленые помидоры с морковью на зиму - шаг №10

Ставим кастрюлю с овощами на плиту. Добавляем масло, перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Зеленые помидоры с морковью на зиму - шаг №11

Добавляем сахар, соль.

Фото приготовления рецепта: Зеленые помидоры с морковью на зиму - шаг №12

Все перемешиваем, варим зеленые помидоры с морковью 30 минут на среднем огне.
В конце добавляем уксус, перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Зеленые помидоры с морковью на зиму - шаг №13

Раскладываем зеленые помидоры с морковью по банкам.

Фото приготовления рецепта: Зеленые помидоры с морковью на зиму - шаг №14

Банки прокипяченные, и крышки тоже.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Зеленые помидоры с морковью на зиму. Как приготовить Зеленые помидоры с морковью на зиму?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок › Консервация
Укропный соус на зиму Редис на зиму Арбузы консервированные Салат с грибами на зиму Закуска из кабачков "Татарская...
› Помидоры на зиму › Помидоры зеленые на зиму
Помидоры по-корейски
Салаты на зиму
Салат из помидоров, огурцов,... Салат «Кубанский» на зиму Овощной салат на зиму Салат из баклажанов на зиму "Тещин... Салат "Украинский"

Рецепты закусок › Салаты › Салаты овощные
Салат из капусты с огурцом и кукурузой Овощной салат с кунжутом, по-корейски Овощной салат с горчичной заправкой Салат с пекинской капустой,... Салат диетический
Засолка
Блюда из моркови
Морковные котлеты Морковные котлеты с сыром Морковное песочное печенье Рисовые котлеты с луком и морковью Творожная запеканка с морковью
Блюда из помидоров › Помидоры зеленые
Помидоры по-корейски Тещины помидорчики Пикантный салат из зелёных... Помидоры соленые по-грузински
Помидоры маринованные
Сладкие маринованные помидоры на зиму Простые маринованные помидоры Помидоры по бабушкиному рецепту Помидоры на зиму "за 5 минут" Маринованные помидоры с медом и...

Искать в СуперПоиске
200 спасибо 47248 17 6
Вика Пятница, 19 Сентября 2014 г. 11:09 #

Я бы не рискнула зелёные помидоры кушать...

   
цитировать
Алеся Пятница, 19 Сентября 2014 г. 13:16 #

А сколько соли нужно?

   
цитировать
Ирина Суббота, 20 Сентября 2014 г. 21:05 #

Раньше из соленых зеленых помидор варили рассольник. Очень вкусно!!!

   
цитировать
Лариса Воскресенье, 21 Сентября 2014 г. 09:16 #

Один год у нас по району прошёл град. И у знакомой получилось много зелёных помидор.Она сделала из них обалденный салат на зиму. Но я не спросила рецепта, а теперь она уехала жить в другое место. А ещё , помнится в детстве, мы ели наивкуснейшие маринованные зелёные помидоры из тёплых республик.

   
цитировать
Саами Воскресенье, 21 Сентября 2014 г. 14:01 #

Помидоры надо сутки вымачивать в подсоленной воде периодически меня воду.Соль вытягивает салонин

   
цитировать
ольга Воскресенье, 21 Сентября 2014 г. 18:16 #

очень вкусно только у меня пропорции другие и сок от помидор я сливаю. шинкую все терке брусочками.

   
цитировать
Екатерина Иркутск Среда, 24 Сентября 2014 г. 16:03 #

Алеся
А сколько соли нужно?
соль добавляйте по вкусу примерно 2 ст. ложки без горки

   
цитировать
Екатерина Иркутск Среда, 24 Сентября 2014 г. 16:13 #

Вика
Я бы не рискнула зелёные помидоры кушать...
такую заготовку делаем уже на протяжении десяток лет и нормально нужно вымочить их термически обработать и ввсе)))

   
цитировать
Гузель Понедельник, 17 Августа 2015 г. 20:16 #

А сколько надо уксуса,сахара, соли и масла?

   
цитировать
Irina Суббота, 29 Августа 2015 г. 00:39 #

Вика
Я бы не рискнула зелёные помидоры кушать...

mejdu prochim iz zelenih pomidor ochen' vkusnie salati poluchautsya!

   
цитировать
светлана Понедельник, 21 Сентября 2015 г. 16:11 #

а почему не указали количество сахара и уксуса,масла. рецептик интересный))

   
цитировать
малика Вторник, 13 Октября 2015 г. 00:59 #

Сахар 5 кг соли 10кг так???????? Уксус какой и сколько? В итоги сколько выходит, тару какую готовить?

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 08 Ноября 2015 г. 15:02 #

Сегодня приготовила, понравилось. Большое спасибо за простой и вкусный рецепт!

   
цитировать
Камалова Л.Г. Четверг, 03 Ноября 2016 г. 17:37 #

Хороший, вкусный салат получается. Ингредиенты кладите на глаз, на вкус. Если салаты делаете, наверное есть у вас определенный опыт.

   
цитировать
Фаина Вторник, 10 Октября 2017 г. 12:29 #

Спасибо Екатерине и ее бабушке за рецепт. И не надо возмущений, что не написаны соль-сахар-масло в граммах. Посолил-посахарил, приправил маслом, попробовал - устраивает - вари!! Я вообще уксус не клала, достаточно кислинки от помидоров было. Да и помидоров было у меня 19.. Суть одна - простой, удобный рецепт, в итоге - вкусный салат.

   
цитировать
Юлия Четверг, 01 Декабря 2022 г. 12:36 #

отличный рецепт, у меня все очень вкусно получилось

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Домашние крабовые сухарикиСлоёные пирожки с сосисками и сыромСалат с охотничьими колбасками, морковью, сыром и сухарикамиТоматный суп с фрикадельками из фарша и булгураГороховый суп с копчеными колбасками и сладким перцемСуп с пекинской капустой и копченым мясомСалат с жареными шампиньонами, стручковой фасолью и перцем
Суп с куриным фаршем и вермишельюСолянка из капусты с колбасками и грибамиРыбные зразы с грибами (без яиц)Пирожные из сгущёнки, с кокосовой стружкой (без муки)Оладьи с брынзой и шпинатомДрожжевые куличи-краффины с изюмомСалат с сердечками, огурцами, грибами и горошком

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)