Булочки нарезать тонкими ломтиками. Залить теплым молоком и дать постоять 30 мин. Разогреть в сковороде сливочное масло, обжарить в нем сало. Лук и петрушку измельчить и обжарить (по желанию) вместе с салом. Смесь остудить. Вместе с яйцами, солью и мускатным орехом добавить к булочкам, хорошо вымешать. Руки сполоснуть холодной водой и сформировать шарики средней величины. Положить в кипящую соленую воду и варить на слабом огне 20 мин. Сразу подавать к столу.
Продукты (на 2 порции)
булка белая
8
шт.
молоко
375
мл
масло сливочное
20
г
сало копчёное
50
г
лук
1
шт.
зелень петрушки
0.5
пучка
яйца
3
шт.
соль
по вкусу
мускатный орех молотый
по вкусу
Рецепт: Клецки из булочек по-баварски. Как приготовить Клецки из булочек по-баварски?
Домашние сырные палочки 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Картофельные рогалики с сыром 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Картофельные клёцки с жареным луком 
Суп картофельный с клецками 
Суп с клёцками и куриными... 
Кнедлики (клецки) 
Польские картофельные клецки 
Салат "Старый Мюнхен" 
Шнельклопс (быстрая отбивная) 
Нагисаер (пирожки из картофельного... 
Берлинское печенье из творога 
"Штрудель" с картофелем и мясом 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания... 