Растереть масло с яйцами в пену, добавляя при этом сыр. Нарезанные тончайшими ломтиками булочки залить молоком и дать набухнуть. Затем булочки хорошо отжать и вместе с панировочными сухарями добавить в растертое масло. Приправить солью, перцем, тмином и паприкой. Хорошо промесить.
Тесту дать постоять 20 мин и еще раз промесить. Сформировать маленькие клецки, положить в кипящую соленую воду и варить 8—10 мин.
Продукты (на 2 порции)
масло сливочное
100
г
яйца
3
шт.
сыр эмменталь
80
г
булка белая
3
шт.
молоко
2
стакана
панировочные сухари
100
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
тмин
1
ст. ложка
паприка молотая
1
ст. ложка
Рецепт: Клецки с сыром. Как приготовить Клецки с сыром?
Домашние сырные палочки 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Жульен в тарталетках 
Суп картофельный с клецками 
Картофельные клёцки с жареным луком 
Суп с клёцками и куриными... 
Кнедлики (клецки) 
Галушки с грибами и беконом 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 