Рагу с шампиньонами

Как приготовить рагу из шампиньонов:

Лук репчатый очистить, помыть, нарезать кубиками.

Шампиньоны помыть, нарезать тонкими пластинками.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук. Обжарить на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета (3-4 минуты).

Затем добавить шампиньоны. Перемешать.

Жарить все вместе, помешивая, 3-4 минуты.

Тем временем помидоры вымыть, разрезать пополам, вырезать плодоножку и натереть на терке (если натирать помидор со стороны разреза, то кожура останется на терке).

В сковороду добавить тертые помидоры. Перемешать.

Тушить рагу из шампиньонов на самом маленьком огне около 5 минут.

Укроп помыть и мелко нарубить.

Рагу из шампиньонов подавать со свежим укропом.
Приятного аппетита!