рецепт с фото

Суп на кокосовом молоке с сыром тофу и стручковой фасолью

Фото к рецепту: Суп на кокосовом молоке с сыром тофу и стручковой фасолью
 6 порций
 ZNAIKA   24.08.14

Суп с сыром тофу и пастой карри готовится на кокосовом молоке.

Продукты (на 6 порций)
Молоко кокосовое - 2 стакана
Фасоль стручковая (резаная кусочками 2,5 см) - 1,5 стакана (230 г)
Сыр тофу (резаный кубиками) - 2,75 стакана (400 г)
Масло растительное - 2 ст. л.
Чеснок (измельченный) - 2 ч. л.
Паста карри красная - 0,25 стакана
Сахар коричневый - 1 ст. л.
Бульон овощной - 3,75 стакана
Сок лайма - 0,25 стакана
Имбирь свежий (чищеный и резаный пластинами) - 0,25 стакана
Соус соевый - 2 ст. л.
Морковь (резаная ломтиками) - 2 стакана (примерно 4 шт.)
Кинза, свежие листья - 0,75 стакана

Как приготовить суп на кокосовом молоке:

1. В большой толстостенной кастрюле на средне-сильном огне разогреть масло. Выложить чеснок и готовить, помешивая, около 30 секунд, до слегка коричневого цвета.

2. Добавить в кастрюлю пасту карри, готовить, помешивая, еще около 1 минуты. Затем ввести в кастрюлю коричневый сахар, готовить еще 1 минуту. Налить в кастрюлю кокосовое молоко, бульон, лимонный сок, соевый соус и выложить имбирь. Уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и готовить суп с кокосовым молоком около 1 часа.

3. Затем добавить в суп морковь, готовить минут 6. Ввести фасоль и готовить еще минуты 4. Добавить сыр, готовить пару минут.

Подавать суп на кокосовом молоке сразу же, посыпав листьями кинзы.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп на кокосовом молоке с сыром тофу и стручковой фасолью. Как приготовить Суп на кокосовом молоке с сыром тофу и стручковой фасолью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупы
Блюда из имбиря Блюда из молока Блюда из моркови Блюда из сыра
спасибо 2495 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)