рецепт с фото

Пита дрожжевая

Фото к рецепту: Пита дрожжевая
 8 порций
 ZNAIKA   02.09.14

Эти питы готовятся из дрожжевого теста с добавлением небольшого количества йогурта.

Продукты (на 8 порций)
Йогурт натуральный без добавок - 2 ст. л.
Мука цельнозерновая - 130 г (примерно 1 стакан)
Сахар - 1 ст. л.
Дрожжи сухие быстродействующие - 2,25 ч. л.
Вода теплая - 2 стакан+2 ст. л.
Мука хлебная - 280 г (примерно 2,25 стакана)
Масло оливковое экстра класса - 1 ст. л.
Соль - 3/4 ч. л.
Масло растительное

Как приготовить лепешки пита дрожжевые:

1. Замесить тесто для лепешек пита. В большой миске в теплой воде развести дрожжи и сахар, дать постоять 5 минут при комнатной температуре.

2. Насыпать в миску с дрожжами всю хлебную муку, 3/4 стакана цельнозерновой муки, йогурт, оливковое масло и соль, перемешать до однородности.

3. Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и замешивать руками, добавляя цельнозерновую муку, около 10 минут, до эластичного состояния. Положить тесто в промасленную большую миску, накрыть и оставить в теплом месте для подъема минут на 45-60 (тесто должно увеличиться в объеме в два раза).

4. Решетку установить в духовке на самую нижнюю полку, а саму духовку включить для предварительного разогрева до 250 градусов.

5. Подошедшее тесто обмять и разделить на 8 частей. Каждую часть раскатать в круг диаметром 14 см. Два противня смазать растительным маслом. На каждый противень выложить по 4 круга. Один противень поместить в разогретую духовку и выпекать лепешки пита около 8 минут, до золотисто-коричневого цвета. Затем поместить второй противень в духовку и также выпекать лепешки пита 8 минут. Охладить питы на решетке при комнатной температуре.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пита дрожжевая. Как приготовить Пита дрожжевая?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаЛепешки Хлеб
В духовке
15 спасибо 8318 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)