рецепт с фото пошаговый

Рагу из морепродуктов с бобами

Фото к рецепту: Рагу из морепродуктов с бобами
 6 порций
 20 мин
 ZNAIKA   25.07.14

Это рагу готовится из кальмаров и креветок с добавлением бобов фава, популярных в средиземноморской кухне.

Продукты (на 6 порций)
Креветки (чищеные) - 230 г
Кальмары мелкие (резаные кольцами) - 450 г
Бобы фава (бобы садовые или конские) мелкие (замороженные) - 1,5 стакана
Масло оливковое - 2 ст. л.
Лук зеленый (резаный) - 4 шт.
Чеснок (мелко рубленный) - 2 зубка
Вино белое сухое - 0,5 стакана
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу

Пошаговый фото рецептРагу из морепродуктов с бобами
Фото приготовления рецепта: Рагу из морепродуктов с бобами - шаг №1

1. В большой сковороде на среднем огне разогреть оливковое масло, высыпать в сковороду зеленый лук и готовить, помешивая, примерно 4-5 минут, до мягкого состояния.

Фото приготовления рецепта: Рагу из морепродуктов с бобами - шаг №2

2. Выложить в сковороду чеснок и готовить еще секунд 30. Добавить в сковороду кольца кальмара и готовить на сильном огне, помешивая, около 2 минут, до золотистого цвета.

3. Ввести в сковороду вино, довести до кипения. Выложить в кипящее вино бобы, уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и готовить кальмаров 5-8 минут (если бобы свежие), и 4-5 минут (если бобы замороженные).

Фото приготовления рецепта: Рагу из морепродуктов с бобами - шаг №3

4. Выложить в сковороду креветки, накрыть крышкой и готовить 2-3 минуты, до розового цвета креветок. Ввести в сковороду петрушку, соль и перец. Подавать рагу из морепродуктов сразу же.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рагу из морепродуктов с бобами. Как приготовить Рагу из морепродуктов с бобами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдИз морепродуктов Рагу Средиземноморская кухня
Блюда из бобов Блюда из кальмаров Блюда из креветокКреветки в соусе
3 спасибо 2969 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)