Как приготовить закуску из феты со шпинатом:
Берем крупный пучок шпината, моем, отжимаем и оставляем постоять.
Разогреваем сотейник. Мелко рубим чеснок.
В горячий сотейник наливаем масло авокадо; обжариваем на нем чеснок – недолго, до полупрозрачности.
Добавляем в сотейник шпинат, перемешиваем и тушим.
Чтобы не терять времени, займемся луком: чистим, разрезаем пополам, нарезаем тоненькими полукольцами.
На разогретую сковороду наливаем масло авокадо, выкладываем лук. Лук тушим на небольшом огне 35-40 минут.
Тушеный шпинат с чесноком блендером превращаем в пюре.
Добавляем к нему смесь сухих трав – базилика и орегано.
Затем добавляем кукурузную муку. Тщательно вымешиваем.
Разрезаем фету на брусочки, размером со школьный мелок.
Снова разогреваем сотейник, наливаем масло авокадо. Каждый брусочек-"пальчик" кладем на полоску пюре из шпината, второй полоской накрываем.
Выкладываем "пальчики" в разогретое масло шпинатом вниз. Обжариваем закуску из феты в сотейнике до хрустящего состояния. Переворачиваем и обжариваем с другой стороны.
Выкладываем на салфетку и отставляем в сторонку.
Вернемся к соусу.
Чистим два зубчика чеснока, мелко рубим.
Подготовленный чеснок обжариваем в сотейнике.
Очищаем помидор, нарезаем кубиками.
Посыпаем томатно-чесночную массу орегано и базиликом.
Добавляем измельченные консервированные помидоры.
Добавляем перец, соль и тушеный лук. Тушим все вместе еще 4-5 минут.
Добавляем сливки, доводим до кипения, держим на огне еще минутку. Готово!
В глубокую тарелку наливаем наш потрясающий соус.
Выкладываем в него пальчики феты в "перчатках" из шпината и украшаем закуску из феты листиками базилика.
Закуска из феты со шпинатом и соусом готова. Наслаждайтесь!
Рецепт: "Пальчики" из феты в шпинате, в соусе из томатов и базилика. Как приготовить "Пальчики" из феты в шпинате, в соусе из томатов и базилика?