рецепт с фото пошаговый

Картофельный суп с фрикадельками и лапшой

Фото к рецепту: Картофельный суп с фрикадельками и лапшой
 6 порций
 50 мин

Люблю вкусный супчик на обед, а уж с мясом тем более.

Продукты (на 6 порций)
Фарш - 400 г
Картофель - 4-5 шт.
Морковь - 1 шт.
Лапша - 100-200 г
Бульон - 2 л
Лук репчатый - 1 шт.
Зелень - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Пошаговый фото рецептКартофельный суп с фрикадельками и лапшой
Фото приготовления рецепта: Картофельный суп с фрикадельками и лапшой - шаг №1

Поставить кастрюлю с бульоном на огонь. Пока он вскипит почистить и помыть картофель, нарезать кусочками.

Фото приготовления рецепта: Картофельный суп с фрикадельками и лапшой - шаг №2

Почистить и помыть лук и морковь. Морковь нарезать тонкой соломкой, лук нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Картофельный суп с фрикадельками и лапшой - шаг №3

В кипящий бульон опустить картофель, лук и морковь. Посолить. Варить 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельный суп с фрикадельками и лапшой - шаг №4

Фарш выложить в миску, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Картофельный суп с фрикадельками и лапшой - шаг №5

Мокрыми руками сформировать из фарша шарики-фрикадельки.

Фото приготовления рецепта: Картофельный суп с фрикадельками и лапшой - шаг №6

В кастрюлю опустить фрикадельки. Поперчить по вкусу. Дать закипеть, варить на среднем огне 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельный суп с фрикадельками и лапшой - шаг №7

Опустить в кастрюлю лапшу. Перемешать, довести до кипения.

Фото приготовления рецепта: Картофельный суп с фрикадельками и лапшой - шаг №8

Варить до готовности 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Картофельный суп с фрикадельками и лапшой - шаг №9

Помыть и мелко нарезать зелень. Выключить огонь под кастрюлей, добавить рубленую зелень и дать настояться супу под крышкой 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельный суп с фрикадельками и лапшой - шаг №10

Картофельный суп с фрикадельками и лапшой готов.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельный суп с фрикадельками и лапшой. Как приготовить Картофельный суп с фрикадельками и лапшой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп картофельный Суп с лапшой Суп с фрикадельками Супы с овощами
Обед
Блюда из картофеля Блюда из фаршаФарш мясной
359 спасибо 116729 6 3
Людмила Владимировна Вторник, 11 Ноября 2014 г. 16:50 #

Спасибо, тезка, за очередной хороший рецепт. Только что сделала. Вкусно. В отличие от другого Вашего рецепта (с пережаркой лука и моркови), этот суп получился нежнее и полезнее.

Очень улучшает вкус зелень сельдерея (листики) и укропа. Несмотря на то, что все мои близкие утверждают, что не любят сельдерей, а едят с удовольствием, если им ничего не говорить. Жду, когда суп настоится, и съем еще тарелочку. Спасибо!

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 11 Ноября 2014 г. 16:55 #

Добавлю, что фарш сделала из нежирной свинины. Готовый никогда не покупаю (фу-фу).

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 12 Ноября 2014 г. 20:02 #

На здоровье, тезка:) Заходите в гости еще. Я тоже предпочитаю делать фарш сама.

   
цитировать
Виктория Суббота, 19 Сентября 2015 г. 08:31 #

а картофель не разварится за 30 мин готовки?

   
цитировать
алена Вторник, 21 Марта 2017 г. 13:14 #

вкуснейшый суп спасибо за рецепт, семья наелась до отвалу :heart::ir:

   
цитировать
AnnabellaGrace Пятница, 11 Января 2019 г. 22:22 #

Не поняла, а фарш как делать, добавлять яйцо или лук или что -то? Или я в рецепте пропустила?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)