Сейчас как раз поспевают бобы, значит наступило время приготовить вкусный суп с зелеными бобами.
Продукты
Бобы зеленые – 0,5 л банка
Морковь – 100 г
Лук репчатый – 100 г
Картофель – 400 г
Перец болгарский красный – 0,5 шт.
Зелень петрушки – 1/2 пучка
Зелень укропа - 1/2 пучка
Масло сливочное – 30 г
Соль
Перец черный молотый
Карри – 0,5 ч. ложки
Приправа «Ароматные травы» - 0,5 ч. ложки
Для бульона:
Курица – 500 г
Лавровый лист – 2 шт.
Перцы горошком – 6-8 шт.
Пошаговый фото рецептСуп с зелеными бобами
Для бульона залить курицу 2-2,5 л воды, довести до кипения, собрать пену, вкинуть специи и варить на умеренном огне 40 минут. Готовую курицу вынуть из бульона, дать остыть и освободить от костей. Порезать более мелкими кусочками и вернуть в бульон.
Картофель очистить и порезать кубиками. Вкинуть в бульон вместе с промытыми бобами.
Порезать морковь кусочками и перец мелкими кубиками. Добавить в бульон к картофелю и бобам. Варить 20 минут на умеренном огне.
На сливочном масле пассировать мелко порезанный лук, добавить специи. Положить в суп, посолить по вкусу, дать закипеть. Добавить мелко порезанную зелень.
В тарелке суп поперчить свежемолотым перцем.
Приятного аппетита!
Рецепт: Суп с зелеными бобами. Как приготовить Суп с зелеными бобами?
Бобы с чесноком (фул) Первый вариант 
Мясо, тушенное с чесноком и бобами 
Фалафель 
Суп с бобами и белыми грибами 
Рис с бобами, горохом и яйцами 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
