рецепт

Гусь, фаршированный рисом и потрохами

 2 порции

Тушку птицы вымыть, вытереть салфеткой, посолить. Потроха отварить в небольшом количестве воды с кореньями и специями. В конце варки положить печень, варить в течение 5 минут. Рис промыть, отварить в воде (1 стакан) с маслом до полуготовности. Потроха пропустить через мясорубку, смешать с рисом и яйцами, посолить, добавить перец и рубленую зелень. Приготовленным охлажденным фаршем начинить гуся, зашить отверстие и поместить на холод. Запекать на вертеле, периодически поливая образовавшейся жидкостью. Подать с овощным салатом.

Продукты (на 2 порции)
гусь 1шт.
рис 200г
масло сливочное 100г
яйца 2шт.
вода 1стакан
корень петрушки 2шт.
корень сельдерея 2шт.
перец душистый 1-2горошины
лавровый лист 1-2шт.
зелень петрушки 2шт.
зелень укропа 2шт.
перец чёрный молотый  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гусь, фаршированный рисом и потрохами. Как приготовить Гусь, фаршированный рисом и потрохами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Блюда из гуся Блюда из риса
3 спасибо 4146 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)