Кесадилья с курицей и сыром

Как приготовить кесадилью с курицей и сыром:

1. Лук порезать полосками. В большой сковороде разогреть 1 столовую ложку подсолнечного масла, высыпать лук, жарить, помешивая, до мягкого состояния, около 5 минут.

2. Филе порезать мелкими кубиками, а болгарский перец полосками. В сковороду с луком выложить перец и филе, готовить на средне-сильном огне, помешивая, 10-12 минут. Затем посыпать порошком чили, солью и перцем.

3. Одну тортилью разложить на доске, нанести 2 столовые ложки сальсы, оставляя пустыми края, примерно 1 сантиметр. На сальсу выложить ¼ всей куриной массы, посыпать сыром и кинзой. Накрыть второй тортильей, слегка придавить. Таким способом сформировать все кесадильи из оставшихся ингредиентов.
4. В сковороде разогреть оставшееся подсолнечное масло и обжарить на нем по очереди все кесадильи (примерно 3-4 минуты с каждой стороны) до хрустящего состояния и коричневого цвета, добавив при необходимости подсолнечное масло.
5. Готовые кесадильи при желании порезать кусочками. Подавать кесадильи с курицей сразу же с дольками лайма и сметаной.