Мясо на ночь залить маринадом, сваренным из 2 стаканов воды, уксуса, лука и специй. Перед приготовлением мясо вынуть из маринада, нашпиговать салом, посолить. Запекать на вертеле до готовности, периодически поливая растопленным жиром, смешанным с оставшимся маринадом.
Продукты (на 2 порции)
говядина
2
кг
сало
150
г
жир
50
г
уксус
0.5
стакана
лук
1
шт.
перец душистый
3
горошины
лавровый лист
1-2
шт.
соль
по вкусу
Рецепт: Говядина маринованная на вертеле. Как приготовить Говядина маринованная на вертеле?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Маринад для говяжьего стейка 
Жареная маринованная говядина 
Говядина в пикантном маринаде 
Шашлык из говядины в майонезе 