Эти порционные рулеты закусочные готовятся из тортильи или небольших лавашей. В лепешки заворачивается мясо, руккола, лук и авокадо.
Продукты (на 4 порции)
Говяжья вырезка (филе миньон) - 4 стейка (450 г каждый)
Тортильи или небольшие круглые лаваши - 8 шт.
Руккола - 4 стакана
Авокадо (резаный ломтиками) - 2 шт.
Чеснок (измельченный) - 1 зубок
Лук красный (резаный полосками) - 1 шт.
Паприка копченая молотая - 2 ч. л.
Масло растительное
Сметана - 1/2 стакана
Хрен, готовый соус - 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Паприка молотая для присыпки
Пошаговый фото рецептРулеты закусочные с мясом и авокадо
1. Стейки посыпать со всех сторон копченой паприкой и измельченным чесноком. Посолить и поперчить по вкусу.
2. Сковороду для гриля разогреть на средне-сильном огне, смазать растительным маслом. Выложить на разогретую сковороду стейки и жарить примерно 3-4 минуты с каждой стороны. Снять сковороду с плиты, дать стейкам отдохнуть минут 5.
3. Тем временем в небольшой миске смешать сметану с хреном. Половину этого соуса нанести на все четыре тортильи.
4. Стейки порезать полосками поперек волокон и выложить на тортильи. На мясо выложить рукколу, авокадо и красный лук, свернуть рулетики, посыпать паприкой.
5. Подавать рулеты закусочные с оставшимся соусом.
Рецепт: Рулеты закусочные с мясом и авокадо. Как приготовить Рулеты закусочные с мясом и авокадо?
Домашние сырные палочки 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Жульен в тарталетках 
Домашняя печеночная колбаса с... 
Домашняя колбаса из куриной грудки 
Домашняя вареная "ветчина" 
Шаурма с курицей 
Закуска из авокадо и яиц 
Бутерброды с авокадо 
Салат с авокадо, огурцами и сыром 
Гуакамоле 
Тост с авокадо, помидором и яйцом 
