рецепт с фото пошаговый

Кабачки "Провансаль"

Фото к рецепту: Кабачки "Провансаль"
 5 порций по 230 ККал
 1 час 10 мин (ваши 25 мин)
 Rambutan   06.06.14

Кабачки, запеченные с помидорами и сыром. Особый вкус им дает заправка из зелени, специй, чеснока и оливкового масла. Провансаль - общий термин, коим обозначаются региональные блюда кухни Прованса, в которых доминируют оливковое масло, помидоры и чеснок.
Продукты (на 5 порций)
Кабачки - 2 шт. (600 г)
Чеснок - 2-3 зубчика
Помидоры - 2 шт. (300 г)
Сыр твердый - 150 г
Базилик сушеный - 1 ч. ложка
Масло оливковое - 4 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Зелень петрушки и укропа – по вкусу (по несколько веточек)

Пошаговый фото рецептКабачки "Провансаль"
Фото приготовления рецепта: Кабачки "Провансаль" - шаг №1

Фото приготовления рецепта: Кабачки "Провансаль" - шаг №2

Кабачки и помидоры нарезать кружочками, не толще 1 см. У меня помидоры крупные, пришлось разрезать их еще пополам.
Твердый сыр нарезать тонкими ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Кабачки "Провансаль" - шаг №3

В оливковое масло добавить соль и перец. Размешать.

Фото приготовления рецепта: Кабачки "Провансаль" - шаг №4

Измельчить зелень, добавить продавленный чеснок и базилик. Добавить все в масло и хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Кабачки "Провансаль" - шаг №5

В огнеупорную посуду выложить, чередуя, кабачки, помидоры и сыр. Полить их приготовленной заправкой.
Запекать при температуре 175 градусов примерно 35-45 минут.

Фото приготовления рецепта: Кабачки "Провансаль" - шаг №6

Вкусно как гарнир к мясным блюдам, с молодым картофелем.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кабачки "Провансаль". Как приготовить Кабачки "Провансаль"?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд › Гарниры
Румяная картошечка в соевом соусе,... Рис с овощами и яйцами (на сковороде) Макароны, запечённые с грибами в... Рис с морковью, луком и куркумой... Тушеная картошка с луком, в сметане
Овощные
Рататуй Запечённые овощи в чесночном маринаде Цветная капуста, запечённая в... Овощное рагу с картофелем и грибами Паприкаш из кабачков с помидорами
Французская кухня
Творожное бланманже с ананасом Запеченный картофель "Гратен Дофинуа" Пышный омлет "Пуляр" на сковороде Картофель "Буланжер" Куриные рулетики по-французски с...

Блюда из кабачков › Кабачки запеченные
Кабачки, запеченные в духовке, с... Кабачки, запеченные с сыром Кабачки, запечённые с помидорами,... Кабачки, запечённые в духовке Кабачки, запеченные в сметане
Блюда из помидоров
Помидоры, запеченные с сыром Помидоры в сыре Шакшука Пряный картофель по-испански Помидоры по-корейски
Блюда из сыра
Домашние сырные палочки Ленивые хачапури (сырные лепешки) Ленивый хачапури на сковороде Пирог-запеканка из тертого... Сырные крокеты

Искать в СуперПоиске
2002 спасибо 311947 30 16
оля Воскресенье, 08 Июня 2014 г. 22:41 #

Хорошие рецепты.Спасибо ,лето началось.

   
цитировать
виктория Четверг, 19 Июня 2014 г. 18:46 #

Всем привет!я начинающая хозяйка!осваиваю кухню)хочу спросить.можно ли обычную духовку заменить аэрогриль печью?а то духовка старая на ней даже температуры делений нет...или мультиваркой

   
цитировать
Rambutan Суббота, 05 Июля 2014 г. 21:28 #

виктория
Всем привет!я начинающая хозяйка!осваиваю кухню)хочу спросить.можно ли обычную духовку заменить аэрогриль печью?а то духовка старая на ней даже температуры делений нет...или мультиваркой
Можно, но если Вы начинающая хозяйка, то в поисковике наберите "Блюда для аэрогриля, мультиварки и т.д." и начните с них. Потому, что даже для опытной хозяйки бывает трудно переключиться на новую кухонную технику.

   
цитировать
ВИКТОР Вторник, 15 Июля 2014 г. 18:10 #

ДНО ТРЕХ ЛИТРОВОЙ БАНКИ ЗАКРЫТЬ ПОМИДОРАМИ,НА ПОМИДОРЫ УЛОЖИТ СЛЕГКА ОБЖАРЕННЫЙ ПЕРЕЦ.ПЕРЕТРУСИТЬ ТРАВОЙ,ДАВЛЕННЫМ ЧЕСНОКОМ.ТАКИМИ СЛОЯМИ ЗАПОЛНИТЬ БАНКУ.ЗАЛИТЬ КИПЯЧЕНОЙ ХОЛОДНОЙ ВОДОЙ ДОБАВИВ ОДНУ СТ.ЛОЖКУ СОЛИ.ЧЕРЕЗ НЕДЕЛЮ ВАШ ПЕРЕЦ БУДЕТ ГОТОВ.ЛУЧШЕЙ ПРИПРАВЫ К МЯСУ НЕ БЫВАЕТ.

   
цитировать
вероника виктор а помидоры порезать или целые? Пятница, 18 Июля 2014 г. 12:27 #

ВИКТОР
ДНО ТРЕХ ЛИТРОВОЙ БАНКИ ЗАКРЫТЬ ПОМИДОРАМИ,НА ПОМИДОРЫ УЛОЖИТ СЛЕГКА ОБЖАРЕННЫЙ ПЕРЕЦ.ПЕРЕТРУСИТЬ ТРАВОЙ,ДАВЛЕННЫМ ЧЕСНОКОМ.ТАКИМИ СЛОЯМИ ЗАПОЛНИТЬ БАНКУ.ЗАЛИТЬ КИПЯЧЕНОЙ ХОЛОДНОЙ ВОДОЙ ДОБАВИВ ОДНУ СТ.ЛОЖКУ СОЛИ.ЧЕРЕЗ НЕДЕЛЮ ВАШ ПЕРЕЦ БУДЕТ ГОТОВ.ЛУЧШЕЙ ПРИПРАВЫ К МЯСУ НЕ БЫВАЕТ.

   
цитировать
Игорь Понедельник, 21 Июля 2014 г. 13:15 #

классная наверно закусон надо сделать так правда помидоры целые или резать?

   
цитировать
Алена Понедельник, 21 Июля 2014 г. 20:17 #

Приготовила только что по Вашему рецепту, очень вкусно и быстро, большое спасибо! Расплавленный сыр с травами и помидорами особенно покорил, в следующий раз посыплю тертым сыром все блюдо.

   
цитировать
Оксана Суббота, 26 Июля 2014 г. 09:29 #

Спасибо!Очень вкусно!!!

   
цитировать
Людмилп Воскресенье, 10 Августа 2014 г. 23:42 #

Спасибо! Очень вкусно! Масло смешала с соевым соусом, получилось просто великолепно!

   
цитировать
Дарья Понедельник, 11 Августа 2014 г. 13:27 #

Очень понравился рецепт. Огромное спасибо!

   
цитировать
инна Вторник, 12 Августа 2014 г. 11:56 #

Спасибо за рецепт,вчера я приготовила это блюдо,семья была в восторге,ждем от вас пновых рецептов

   
цитировать
Carina Среда, 10 Июня 2015 г. 20:17 #

Ооочень вкусно получилось! Легко, быстро и вкусно! Спасибо большое!Кстати можно и меньше в духовке держать(15-20мин) если как я любите не очень мягкий кабачок ;)

Второй раз попробовала с не очень соленой овечьей брынзой, тоже вкусно получается и не так жирно как с твердым сыром.

   
цитировать
Евгений Суббота, 01 Августа 2015 г. 03:30 #

Чем-то напоминает французский Рататуй с сыром, только не хватает баклажанов)

   
цитировать
Алёна Суббота, 01 Августа 2015 г. 03:31 #

Евгений
Чем-то напоминает французский Рататуй с сыром, только не хватает баклажанов)
только вот Рататуй готовится где-то 60 мин в духовке

   
цитировать
татьяна Суббота, 15 Августа 2015 г. 14:28 #

очень вкусное блюдо

   
цитировать
Анастасия Вторник, 31 Мая 2016 г. 19:26 #

Люблю кабачки, но тяжело найти блюдо без жарки и муки. Этот рецепт просто находка- это не просто низкокалорийная еда, но и ООО очень вкусная! Даже брату моему понравилось.

Сыр я положила сверху, так экономичнее вышло)))

Спасибо

   
цитировать
Алена Понедельник, 15 Августа 2016 г. 11:21 #

А крышкой стеклянной накрывать? Или не нужно?

   
цитировать
Ксю Понедельник, 15 Августа 2016 г. 20:44 #

Рецепт никакой! Не понравилось((((

   
цитировать
Rambutan Вторник, 16 Августа 2016 г. 15:46 #

Ксю
Рецепт никакой! Не понравилось((((
А может у вас вкус никакой?

   
цитировать
Алёна Четверг, 25 Августа 2016 г. 17:09 #

Получилось очень вкусно! К заливке добавила ещё сметану и не много майонеза, выдавила туда ещё две маленькие луковицы.

   
цитировать
Светоч Пятница, 23 Сентября 2016 г. 23:52 #

Рецепт супер! Муж целый вечер восхищался! Спасибо!!! :)

   
цитировать
Альвина Четверг, 11 Мая 2017 г. 14:53 #

У меня почему то тоже не получилось ((

   
цитировать
Марина Четверг, 18 Мая 2017 г. 18:27 #

Получилось вкусно

   
цитировать
Dina Четверг, 13 Июля 2017 г. 16:50 #

Просто и вкусно! Спасибо за идею.

Я ставила в разогретую духовку и выпекала меньше, чем указано. Готовилось где-то 20 минут.И к маслу добавила ещё 1,5 ложки соевого соуса.

Получилось очень вкусно и сочно.

   
цитировать
Nikki Воскресенье, 23 Июля 2017 г. 21:25 #

Не скажу что прям Ах, но приготовить стоило. очень даже нечего

   
цитировать
xasrax Суббота, 28 Октября 2017 г. 17:38 #

Делала на гарнир к мясу - очень вкусно получилось, хотя кабачки не люблю! Может быть просто кабачки на любителя.

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 01 Июля 2018 г. 21:52 #

Сегодня попробовала сделать, очень вкусно! Получилось с первого раза)))

   
цитировать
Наталья Понедельник, 27 Мая 2019 г. 13:43 #

Здравствуйте, выделилось очень много сока. У всех так? И куда его девать?

   
цитировать
Алла Вторник, 11 Июня 2019 г. 16:53 #

Вот тоже готовила как то, но очень много выделяется сока, и они как переваренные снизу.

   
цитировать
Надежда Вячеславовна Воскресенье, 03 Июля 2022 г. 07:42 #

Спасибо большое за рецепт. Получилось очень вкусно.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Лёгкий салат с огурцом, авокадо и моцареллойКотлеты из фарша со шпинатом и овсяными хлопьямиКролик, тушенный со сметаной, чесноком и розмариномКурица, запечённая в гранатовом соусеМиндальное печенье "Тюиль"Салат с крабовыми палочками, пекинской капустой, огурцами и яйцамиБулгур с тефтелями в томатном соусе (на сковороде)

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)