Конечно, легче и быстрее воспользоваться мясорубкой, чем резать мясо и лук на кусочки. Но, попробовав приготовить котлеты из мяса, рубленного мелко ножом, один раз, мне захотелось готовить их чаще...
Продукты (на 4 порции)
Свинина - 400 грамм
Лук репчатый - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Крахмал (при надобности) - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Пошаговый фото рецептКотлеты из рубленого мяса
Как приготовить котлеты из рубленого мяса:
Мясо нарезать мелкими кусочками. У меня размер кусочков получается примерно 1-2 см.
Далее лук. Его также необходимо мелко порубить. (Чтобы лук не щипал глазки, и не текли слезки, периодически нож смачивайте холодной водой.)
В миску положите мясо и лук, добавьте яйца, специи и все хорошо перемешайте.
Если котлеты из рубленого мяса будут плохо держаться, добавьте 1 ст.л. крахмала.
Нагрейте сковороду, налейте в нее масло. Сформируйте котлеты из рубленого мяса, выложите в горячее масло и жарьте котлетки из свинины с двух сторон до золотистости (можно под крышкой, при желании).
Приятного аппетита!
Рецепт: Котлеты из рубленого мяса. Как приготовить Котлеты из рубленого мяса?
Домашние котлеты 
Котлеты из свиного фарша 
Котлеты жареные из свинины 
Мясные котлеты "Пышные" 
Котлеты домашние 
Жаркое по-деревенски 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина, тушенная в сметане 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
