Приготовить маринад: мелко нарезанный лук и растертый чеснок залить лимонным соком, добавить имбирь, карри, измельченную зелень петрушки, посолить и тщательно перемешать. Куриные грудки положить в приготовленный маринад и не менее чем на 4—6 часов поставить в прохладное место. В этой же посуде доставить на пикник. Перед приготовлением мясо вынуть из маринада, уложить на решетку вместе с разрезанными вдоль и смазанными маслом баклажанами. Жарить с двух сторон до готовности.
Продукты (на 2 порции)
куриная грудка
4
шт.
лук
2
шт.
чеснок
3
дольки
баклажаны
2
шт.
сок лимонный
0.5
ст. ложки
имбирь (свежий корень)
2
ст. ложки
специи
1
ч. ложка
масло оливковое
4
ст. ложки
зелень петрушки
4
шт.
соль
по вкусу
Рецепт: Грудки куриные с баклажанами. Как приготовить Грудки куриные с баклажанами?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Жареные баклажаны в соевом соусе,... 
Жареные баклажаны с луком 
Баклажаны "Грибок" 
Отварные баклажаны с сыром и... 
Закуска из баклажанов 
Шницель из курицы 
Куриный беф-строганов 
Тушеное куриное филе в... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 