Мясо и креветки жарятся с добавлением рыбного соуса и яиц, подаются с рисовой лапшой.
Продукты (на 4 порции)
Филе свиное (резаное тонкими ломтиками) - 230 г
Креветки крупные (вареные, чищеные) - 120 г
Лапша рисовая - 230 г
Перец чили красный (очищенный от семян и резаный тонкими полосками) - 2 шт.
Арахисовое или обычное растительное масло - 2 ст. л.
Лук зеленый (резаный) - 4 шт.
Чеснок (измельченный) - 2 зубка
Сок одного лайма
Соус рыбный тайский - 2 ст. л.
Яйца (слегка взбитые) - 2 шт.
Ростки фасоли - 1/2 стакана
Кинза свежая (рубленая) - 1/4 стакана
Кедровые орешки (рубленые) - 1/3 стакана
Дольки лайма для сервировки
Пошаговый фото рецептРисовая лапша с соусом из мяса и креветок
1. Лапшу отварить до готовности, согласно инструкции на упаковке. Готовую лапшу откинуть на дуршлаг, промыть под холодной водой и дать жидкости стечь.
2. Вок или другую большую сковороду разогреть на сильном огне, налить масло. Выложит в разогретую сковороду лук, чеснок и чили, жарить на средне-сильном огне около 1-2 минут. Затем выложить мясо и готовить все вместе на сильном огне около 1-2 минут, до коричневого цвета свинины.
3. Ввести в сковороду креветки, сок лайма, рыбный соус и яйца, готовить на среднем огне, помешивая, около 2-3 минут.
4. Ввести в сковороду ростки, почти всю кинзу, кедровые орешки и лапшу, перемешать, готовить около 30 секунд.
Рис с морепродуктами и овощами 
Морепродукты в сметанном соусе с... 
Фунчоза с морепродуктами и овощами 
Спагетти с грибами и... 
Жареный рис с креветками и... 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Мясо по-тайски 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рисовая лапша с курицей (пад-тай) 
Тайский суп Том-Кха 
Тайский салат с ананасом,... 
Жареные креветки с чесноком и... 
Паста с креветками в... 
Вареные креветки к пиву 
Пикантные жареные креветки с... 