Как известно, всё гениальное просто! Молодая морковь, обжаренная в масле с тимьяном, готовится быстро и легко. Это прекрасный гарнир к любому мясу, дичи и птице.
Продукты
Морковь молодая - 8 шт.
Масло оливковое - 5 ст.л.
Масло сливочное - 50 г
Тимьян свежий - по вкусу
Соль (морская) - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Видео рецептКарамелизированная морковь
Пошаговый фото рецептКарамелизированная морковь
Морковь нарезать брусочками.
Забросить морковь в кипящую воду, посолить и варить на сильном огне 8-10 минут.
Морковь должна быть мягкой, но не разваливаться.
Переложить морковь в холодную воду, а затем обсушить на бумажном полотенце.
На сковороде разогреть оливковое масло.
Добавить и растопить сливочное масло.
Добавить тимьян.
Выложить морковь и обжаривать, помешивая, 6 минут, до золотистой корочки.
Приправить солью и перцем.
Подавать карамелизированную морковь сразу же.
Приятного аппетита!
Рецепт: Карамелизированная морковь. Как приготовить Карамелизированная морковь?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Булгур с овощами 
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковное песочное печенье 
Морковь, запечённая с пряным... 
