Для вареного картофеля готовится масляная заправка с травами и оливками. Заправляется картофель горячим и подается сразу же.
Продукты (на 6 порций)
Картофель пальчиковый (мелкий продолговатый) - 400 г
Руккола (рубленая) - 1/3 стакана
Оливки без косточек (резаные) - 2 ст. л.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Цедра лимона мелкая - 1/4 ч. л.
Лимонный сок - 1 ст. л.
Горчица дижонская - 1 ч. л.
Черный молотый перец - 1/4 ч. л.
Петрушка рубленая - 1 ст. л.
Базилик свежий (рубленый) - 1 ст. л.
Лук зеленый (рубленый) - 1 ст. л.
Как приготовить картофель отварной с травами:
1. Картофель порезать кусочками длинной 5 сантиметров, сложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить картофель до мягкого состояния, около 5 минут. Выложить готовый картофель отварной в миску.
2. В небольшой миске соединить оливковое масло, лимонную цедру, сок, горчицу и черный молотый перец, взбить вилкой. Ввести рукколу, оливки, петрушку, базилик и зеленый лук, хорошо перемешать. Полить этой заправкой вареный картофель, перемешать.
Подавать картофель отварной сразу же.
Рецепт: Картофель с травами и оливками. Как приготовить Картофель с травами и оливками?
Спасибо за интересный рецепт! Мне очень понравилось, ибо простой салат с помидорами и огурцами уже приелся, а тут необычная итальянская нотка. Оливки не очень люблю, но тут они подошли прямо идеально. Добавили кислинку. Я бы сказала, больше подходит для лета.
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Фриттата с кабачком и картофелем... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Стейк для вегетарианцев 
Картофельные рулетики с грибами 
Капустные котлеты 
Котлеты из гречки и фасоли 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофельные зразы с яйцом и... 
В сезон молодой картошечки рецепт очень своевременный 