Картофель с луком и беконом

Как приготовить картофель с луком и беконом:

1. Картофель порезать кусочками длиной 5 сантиметров, сложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить картофель до мягкого состояния, около 5 минут. Выложить готовый картофель в миску.

2. Бекон обжарить на сковороде до коричневого цвета, затем переложить на бумажное полотенце, когда он немного обсохнет, разломать на мелкие кусочки.

3. В ту же сковороду налить 1 столовую ложку оливкового масла, поставить на средний огонь. Насыпать в сковороду сахар, выложить чеснок и горчицу, готовить около 1 минуты. Затем ввести уксус, довести до кипения и снять сковороду с плиты. Ввести соль и перец. Перелить содержимое сковороды в миску, добавить зеленый лук и посыпать картофель с луком беконом.