Закуска с куриным филе

Как приготовить закуску из куриного филе:

1. В небольшой миске соединить йогурт, измельченный на терке огурец, тахини, 1 столовую ложку лимонного сока и чеснок, хорошо перемешать и отставить соус в сторону.

2. Приготовить заправку для куриной закуски. В отдельной небольшой миске соединить 2 чайные ложки лимонного сока, оливковое масло, орегано, соль, перец и куриное мясо, перемешать мясо со специями. Сковороду-гриль (рифленую) разогреть на сильном огне. Куриное мясо нанизать на деревянные шпажки. Сковороду-гриль сбрызнуть маслом и выложить на нее куриные шашлыки, жарить около 10 минут, переворачивая каждые 2 минуты. Снять жареное куриное мясо со шпажек.

3. В половинки пит выложить куриное мясо. В каждую половинку выложить 2 столовые ложки салатных листьев, 1 столовую ложку лука, 2 ломтика огурца и 2 ломтика помидора, полить закуску из куриного филе 1 столовой ложкой соуса.

Подавать куриную закуску сразу же.