рецепт с фото

Ньокки с брокколи и ореховым соусом

Фото к рецепту: Ньокки с брокколи и ореховым соусом
 6 порций
 20 мин (ваши 20 мин)
 ZNAIKA   24.04.14

Если сливочное масло прогреть в течение нескольких минут на сильном огне, оно приобретает ореховый вкус и аромат, такое масло отлично подходит к пасте. В данном рецепте ньокки и брокколи подаются с ореховым маслом.

Продукты (на 6 порций)
Ньокки готовые - 900 г
Брокколи (разобранная на соцветия) - 5 стаканов
Масло сливочное - 2 ст. л.
Масло оливковое экстра класса - 2 ст. л.
Черный молотый перец - 1/4 ч. л.
Кедровые орешки (жареные) - 3 ст. л.
Сыр Пекорино Романо (резаный пластинами) - 50 г (примерно 1/3 стакана)

Как приготовить ньокки с брокколи:

1. Если ньокки замороженные, то они должны оттаять. Отварить ньокки в подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке. В последние пару минут готовки выложить в кастрюлю с изделиями соцветия брокколи, готовить примерно 1 минуту. Откинуть ньокки и брокколи на дуршлаг.

2. Приготовить соус для ньокки. Большую сковороду разогреть на средне-сильном огне, налить оливковое масло и положить сливочное масло, жарить масла до появления коричневого осадка, около 7 минут. Выложить в сковороду ньокки с брокколи, посыпать черным молотым перцем и хорошо перемешать. В каждую из 6 порционных тарелок выложить примерно по 1,5 стакана ньокки с брокколи, посыпать каждую порцию 1,5 чайной ложки кедровых орешков и 2 чайными ложками сыра.

Ньокки с брокколи готовы, можно подавать.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ньокки с брокколи и ореховым соусом. Как приготовить Ньокки с брокколи и ореховым соусом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Рецепты изделий из тестаПаста
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из брокколи Блюда из капустыКапуста брокколи
Блюда из макарон Блюда из сыра
спасибо 2371 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(69)