Горячие бутерброды с баклажанами

Как приготовить горячие бутерброды с баклажанами:

1. Включить духовку с функцией гриль для предварительного разогрева.

2. Соус маринара налить в пластиковый стакан и поместить в микроволновую печь примерно на 2 минуты, до горячего состояния.

3. В тарелку насыпать муку. В другую тарелку вылить яйца и слегка взбить вилкой. В третью тарелку насыпать панировочные сухари. Кружочки баклажанов посыпать солью. Сначала обвалять ломтики баклажанов в муке, затем в яйце и затем в панировочных сухарях.

4. Противень смазать растительным маслом и выложить на него кружочки баклажанов. Поместить противень в духовку и жарить баклажаны около 3 минут с каждой стороны. Переложить кружочки на тарелку.

5. Ломтики хлеба выложить на противень, на каждый выложить по 1 листику базилика, сверху по кружочку баклажана и снова по листочку базилика и ломтику баклажана, наверх насыпать примерно 15 грамм сыра (на каждый ломтик).

6. Поместить бутерброды с баклажанами под гриль на 3 минуты, до расплавления сыра.

7. Каждую порцию полить 2 столовыми ложками соуса маринара, украсить горячие бутерброды с баклажанами листочками базилика.