рецепт с фото пошаговый

Песочный пирог с малиновой начинкой

Фото к рецепту: Песочный пирог с малиновой начинкой
 ZNAIKA   18.03.14

Основа этого пирога - песочное тесто, для начинки используется смесь малины и джема, а вот присыпка готовится из овсяных хлопьев.

Продукты
Мука - 350 г (примерно 2,5 стакана)
Масло сливочное размягченное - 270 г
Овсяные хлопья быстрого приготовления - 40 г (1/2 стакана)
Орех пекан или грецкий орех (жареный, рубленый) - 75 г
Сахар белый - 130 г (2/3 стакана)
Коричневый сахар - 35 г (1,5-2 ст. ложки)
Соль - 1/2 ч. л.
Малиновый джем - 225 г (3/4 стакана)
Малина свежая - 90 г
Свежий лимонный сок - 1 ст. л.

Пошаговый фото рецептПесочный пирог с малиновой начинкой
Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с малиновой начинкой - шаг №1

Как приготовить песочный пирог с малиной:

1. Решетку расположить в духовке на среднюю позицию, а саму духовку включить для предварительного разогрева до 180 градусов. Жаропрочную форму размером 32х22 сантиметра застелить крест-накрест двумя листами фольги, чтобы с бортиков свисали длинные куски.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с малиновой начинкой - шаг №2

2. Руками хорошо разровнять фольгу внутри формы, смазать маслом.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с малиновой начинкой - шаг №3

3. В большой миске соединить муку, белый сахар и соль. Ввести 240 граммов резаного сливочного масла и хорошо размешать с сухими ингредиентами (можно руками или в кухонном процессоре). Должна получиться однородная крошкообразная масса.

4. От общей массы отобрать примерно 1,25 стакана и отставить в сторону.

5. Остальную крошкообразную массу высыпать в подготовленную форму, разровнять по дну, чтобы получился корж. Поставить форму в разогретую духовку и выпекать корж до слегка коричневого цвета, 14-18 минут.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с малиновой начинкой - шаг №4

6. Зарезервированные 1,25 стакана крошкообразной массы смешать в миске с овсяными хлопьями, орехами и коричневым сахаром. Добавить оставшееся сливочное масло и хорошо размять его руками, смешивая с сухой массой.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с малиновой начинкой - шаг №5

7. В небольшой миске смешать джем, лимонный сок и свежие ягоды, размять вилкой.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог с малиновой начинкой - шаг №6

8. Выложить малиновую смесь на горячий корж и сверху посыпать крошкообразной массой из овсяных хлопьев. Поставить противень в духовку и выпекать песочный пирог с малиной 22-25 минут, до золотисто-коричневого цвета.

9. Готовый песочный пирог с малиной достать из духовки, дать остыть при комнатной температуре в течение примерно 2 часов. Приподнять пирог за края фольги и перенести на доску, нарезать небольшими кусочками.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Песочный пирог с малиновой начинкой. Как приготовить Песочный пирог с малиновой начинкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из песочного теста Пироги с вареньем
Рецепты сладостейПеченьеПеченье с вареньем
В духовке
Блюда из малины
23 спасибо 40858 4 0
Евгеша Пятница, 21 Марта 2014 г. 00:35 #

Спасибо за рецепт песочного пирога. я похожий готовлю, но у вас начинка интересная, надо попробовать!

   
цитировать
ситора Среда, 21 Февраля 2018 г. 08:56 #

Спасибо за такой вкусный рецепт, у меня очень вкусно получается, еще раз спасибо

   
цитировать
Татьяна Суббота, 15 Декабря 2018 г. 23:55 #

Это не рецепт а полное недоразумение! Ничего не получается и совсем не то что на фото :(

   
цитировать
Максим Пятница, 19 Июля 2019 г. 13:24 #

У меня всё получилось....очень вкусно!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)