Брокколи залить кипятком, добавить соль и сахар по вкусу и варить до размягчения. Яйца сварить вкрутую. Один желток растереть с лимонным соком или уксусом, добавить горчицу и, не прекращая мешать, влить растительное масло, добавить по вкусу соль и сахар, а также мелко нарубленные яйца. Брокколи выложить на блюдо, посыпать мелко нарезанным зеленым луком и полить приготовленным соусом.
Продукты (на 2 порции)
капуста брокколи
500
г
лук зелёный
50
г
яйца
3
шт.
масло растительное
150
г
горчица
2-3
ч. ложки
сок лимонный
1-2
ст. ложки
или уксус
1-2
ст. ложки
сахар
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Брокколи с яйцами. Как приготовить Брокколи с яйцами?
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Капустные котлеты 
Тефтели из грибов и риса в... 
Брокколи в сметанно-чесночном соусе 
Брокколи, жаренная на сковороде 
Брокколи, запечённая под... 
Запеканка с курицей и брокколи 
Брокколи жареная 
Картофельные палочки с брокколи... 
