Такой теплый салат можно приготовить на любой праздник и не только. Это блюдо нравится всем - и взрослым, и детям. Теплый куриный салат с сухариками можно подавать в большом общем салатнике или порционно, на красивой тарелочке - такое оформление салата отлично подойдет на ужин для двоих.
Продукты
Куриное филе - 2 шт.
Смесь салатов - 150-200 г
Болгарский перец - 1 шт.
Хлеб тостерный - 2 ломтика
Лук красный маленький - 1 шт.
Майонез - 2 ст. л.
Горчица французская - 1 ч. л.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Приправа к мясу - 1 ч. л.
Куркума - 0,5 ч. л.
Соль - по вкусу
Черный перец молотый - по вкусу
Мясо рекомендую жарить на сильном огне, все время помешивая. Время жарки - приблизительно 5 минут. Попробуйте кусочек побольше - если он внутри белый, значит мясо готово. Не пережарьте его, иначе мясо будет подгорелое и сухое.
Салат теплый с курицей, достаточно красив, и украшать особо его не стоит, достаточно просто выложить на середину тарелки.
Видео рецептТеплый салат с курицей
Пошаговый фото рецептТеплый салат с курицей
Как приготовить салат теплый с курицей:
Куриное филе порезать на маленькие кусочки. Добавить приправы, оливковое масло, посолить по вкусу и перемешать. Накрыть пищевой пленкой, отставить в сторону.
Болгарский перец завернуть в фольгу, положить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать 30 минут. Вынуть перец из духовки и дать ему остыть в фольге до теплого состояния.
Пока остывает перец, срезать с хлеба корочку. Нарезать хлеб кубиками, приблизительно по 1 см. Выложить на пергамент, посолить по вкусу и притрусить куркумой. Сбрызнуть оливковым маслом, перемешать сухарики, разложить в один слой.
Запекать сухарики в духовке при температуре 200 градусов до золотистой корочки, вынуть и высыпать на тарелочку.
Пока готовятся сухарики, быстро обжариваем куриное филе на сухой сковороде (без масла), на сильном огне, около 5 минут. Пробуем кусочек побольше - если он в середине белый, значит мясо готово. Дать остыть до теплого состояния.
Порезать лук соломкой, высыпать в миску.
Очистить перец от кожуры и семян. Порезать перец тонкой соломкой и высыпать к луку.
Туда же добавить обжаренную курочку, листики салата, горчицу, майонез, соль, перец по вкусу. Перемешать.
Выложить либо в общий салатник, либо на порционную тарелку. Сверху салат теплый с курицей посыпать сухариками. Приятного аппетита!
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com