Творожно-фруктовый пирог "Солнышко"

Как приготовить творожно-фруктовый пирог "Солнышко":

1. Взбить вилкой яйца и сахарный песок, добавить размягчённое масло.

2. Затем быстро смешать с мукой и разрыхлителем. Завернуть тесто в полиэтиленовый пакет и положить в холодильник на 40-50 минут.

3. Для начинки смешать все продукты, кроме фруктов.

4. Противень смазать маслом, выложить тесто на дно и по бортикам. Толщина теста - 0,7-1 см (именно такая! Смотрите по фото, как увеличивается тесто!). Чтобы тесто не прилипало к рукам, нужно смочить их водой.

5. Вылить начинку в противень и разложить (утопить) полукольца ананасов и дольки персиков в виде солнышка.

6. Духовку разогреть до 180 градусов, выпекать около 30-40 минут. Духовку выключить и творожно-фруктовый пирог оставить остывать в духовке на 10-15 минут.

7. Готовый творожно-фруктовый пирог "Солнышко" посыпать сахарной пудрой.