видео рецепт с фото пошаговый

Куриный рулет

Фото к рецепту: Куриный рулет
 nakuxne   25.12.13

Вкусный запеченный рулет из целой курицы, начиненный курагой и черносливом. Куриный рулет с сухофруктами можно приготовить на любой праздничный стол, детям также нравится это блюдо. На мой взгляд - отличное сочетание куриного мяса и сухофруктов. Готовится рулет куриный в фольге в духовке.

Продукты
Курица - 2 кг
Чернослив - 75 г
Курага - 75 г
Желатин - 25 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Куриный рулет получается достаточно большой и хватает его разложить на два блюда.

Видео рецептКуриный рулет
Пошаговый фото рецептКуриный рулет
Фото приготовления рецепта: Куриный рулет - шаг №1

Как приготовить куриный рулет с курагой и черносливом:

Удаляем из курицы кости, начиная срезать ножом мясо от хребта. Нужно делать это осторожно, чтобы не повредить кожу. Также срезаем мясо с костей ножек, отрезаем кожу у самого края ножки, вынимаем косточку. Как дойдете до верха курицы, срезайте мясо с крылышек.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет - шаг №2

Когда все кости удалены, разрезаем курицу с одной стороны и выкладываем на пищевую пленку. Часть филе можно срезать и выложить на места, где мало мяса.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет - шаг №3

Накрываем сверху пищевой пленкой и отбиваем мясо.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет - шаг №4

Солим по вкусу и перчим.
Посыпаем равномерно желатином.
Выкладываем курагу и чернослив со стороны головы. На край не выкладывать.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет - шаг №5

Сворачиваем рулет со стороны головы, плотно (обязательно плотно) заворачиваем рулет куриный с черносливом и курагой в пергамент и в фольгу.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет - шаг №6

Выкладываем на противень и ставим в разогретую до 160 градусов духовку. Запекаем куриный рулет с курагой и черносливом 2 часа.

Выключить духовку и дать остыть рулету в духовке, остывший рулет остудить в холодильнике.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет - шаг №7

Нарезаем готовый куриный рулет кусочками и выкладываем на блюдо. Украсить рулет куриный с черносливом и курагой можно зеленью и клюквой.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриный рулет. Как приготовить Куриный рулет?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы
Рецепты изделий из тестаРулетРулет куриный Рулеты мясные
8 Марта День рождения На праздничный стол Новый ГодЗакуски новогодние
В духовке В фольге

Блюда из курицыКурица запеченная
Курица с черносливом Курица фаршированная
322 спасибо 88933 8 1
Валерия Пятница, 27 Декабря 2013 г. 16:43 #

Интересный рецепт.Думаю, что получится вкусно. Хочу попробовать приготовить. Не понятно только, для чего посыпать желатином. Можно ли без него?

   
цитировать
Zlata Суббота, 28 Декабря 2013 г. 20:25 #

Валерия
Не понятно только, для чего посыпать желатином. Можно ли без него?

Желатин нужен, чтобы сок не вытек, а превратился в желе:yes:

Мне тоже этот рецепт куриного рулета с черносливом понравился, спасибо автору!

   
цитировать
Надежда Воскресенье, 07 Сентября 2014 г. 22:53 #

Спасибо за рецепт

   
цитировать
masunia Вторник, 28 Апреля 2015 г. 12:30 #

a zacienm jelantin

   
цитировать
Катерина Понедельник, 04 Мая 2015 г. 17:21 #

Спасибо за рецепт, все очень быстро и очень вкусно. До этого делала рулет из филе и без желатина, а этот вариант больше нравится.

   
цитировать
инна Вторник, 01 Ноября 2016 г. 21:54 #

Делала.понравилась больше в качестве горячей закуски.

   
цитировать
люза Вторник, 10 Января 2017 г. 14:17 #

Спасибо ,очень понравился,срочно надо готовить!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)