рецепт с фото пошаговый

Блинчатый пирог с шампиньонами

Фото к рецепту: Блинчатый пирог с шампиньонами
 8 порций
 1 час 30 мин

Поразим гостей своим кулинарным мастерством. Сделаем на горячее к праздничному столу блинчатый пирог с грибами.

Продукты (на 8 порций)
Шампиньоны - 300 г
Яйца куриные - 5-6 шт.
Молоко - 2,5 стакана
Мука - 3 стакана
Сода - 0,25 ч. ложки
Сахар - 1 ч. ложка
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр твердый - 100 г
Масло растительное - 6-8 ст. ложек
Перец молотый - по вкусу
Майонез - по вкусу
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептБлинчатый пирог с шампиньонами
Фото приготовления рецепта: Блинчатый пирог с шампиньонами - шаг №1

Как приготовить блинчатый пирог с грибами:

Лук репчатый очистить, помыть и нарезать тонкими полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Блинчатый пирог с шампиньонами - шаг №2

Шампиньоны помыть, нарезать на пластинки.

Фото приготовления рецепта: Блинчатый пирог с шампиньонами - шаг №3

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить репчатый лук. Жарить на среднем огне, помешивая 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Блинчатый пирог с шампиньонами - шаг №4

Затем выложить грибы. Тушить на среднем огне, помешивая, 7-10 минут. Посолить, поперчить по вкусу и еще раз хорошо перемешать. Снять грибы с огня.

Фото приготовления рецепта: Блинчатый пирог с шампиньонами - шаг №5

Сделать блины. Для этого в миску вбить куриные яйца. Взбить их венчиком. Затем влить молоко, добавить соль, соду, сахар. Просеять муку. Муку добавлять частями, постоянно взбивая смесь венчиком. Тесто должно иметь густоту сметаны.

Фото приготовления рецепта: Блинчатый пирог с шампиньонами - шаг №6

Разогреть сковороду, смазать ее первый раз растительным маслом. В центр сковороды половником налить порцию теста, прокручивая сковороду за ручку распределить блин тонким слоем по всей сковороде. Печь на среднем огне 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Блинчатый пирог с шампиньонами - шаг №7

Затем блин перевернуть на другую сторону, печь 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Блинчатый пирог с шампиньонами - шаг №8

Так пожарить все блины. Включить духовку.

Фото приготовления рецепта: Блинчатый пирог с шампиньонами - шаг №9

Натереть твердый сыр на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Блинчатый пирог с шампиньонами - шаг №10

Собрать пирог. Форму для запекания смазать маслом. Выложить первый блинчик. Смазать блинчик тонко майонезом, выложить грибы, присыпать немного тертым сыром. Выложить наверх следующий блинчик и т.д.Так выложить все грибы с начинкой. Верхний слой посыпать только сыром.

Фото приготовления рецепта: Блинчатый пирог с шампиньонами - шаг №11

Поставить форму с пирогом в духовку. Выпекать блинчатый пирог с грибами при температуре 180 градусов пока не расплавится сыр, около 10 минут. Блинчатый пирог с грибами готов. Подавать горячим.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Блинчатый пирог с шампиньонами. Как приготовить Блинчатый пирог с шампиньонами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиБлинчикиБлинчики на молоке
ПирогиПироги с грибами
Масленица На праздничный стол Новый Год
В духовке
Блюда из грибов Блюда из молока Блюда с майонезом

Тема › Блеснуть при случае

169 спасибо 34442 7 2
Евгеша Среда, 11 Декабря 2013 г. 13:25 #

Спасибо за рецепт блинчатого пирога! Очень нарядно и, в принципе, ничего сложного:)

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 11 Декабря 2013 г. 17:58 #

Точно, правда времени требует конечно.

   
цитировать
Алесенька Четверг, 12 Декабря 2013 г. 00:31 #

Простой и вкусный рецепт !

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 12 Декабря 2013 г. 15:14 #

Алесенька, спасибо:)

   
цитировать
Mini-povarenok-Alina Пятница, 28 Марта 2014 г. 20:09 #

Очень просто и вкусно) огромное спасибо за рецепт! Правда на такое количество блинов начинки оказалось мало,пришлось отдельно блины потом доедать) но пирог получился ОЧЕНЬ вкусный! :)

   
цитировать
марина Четверг, 17 Декабря 2015 г. 17:31 #

Замечательный рецепт! Я делаю соус "бещамель" и им смазываю блинчики. Так тортик получается нежный и сочный.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru