рецепт с фото пошаговый

Шоколадный торт "Панчо" на кефире

Фото к рецепту: Шоколадный торт "Панчо" на кефире
 Полянка   15.11.13

Сделала торт "Панчо наоборот" - шоколадные коржи прослоила дольками бананов и залила сметанным кремом.
Продукты
Кефир - 1 стакан
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 стакан
Сода - 0,5 ч. ложки
Уксус - 0,5 ч. ложки
Мука - 1,5 стакана
Какао порошок - 2 ст. ложки
Бананы - 1-2 шт.
Для крема:
Сметана - 300-400 г
Сахар - 1-1,5 стакана

Пошаговый фото рецептШоколадный торт "Панчо" на кефире
Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт "Панчо" на кефире - шаг №1

Как приготовить торт "Панчо" шоколадный:

Смешать кефир, сахар, яйца.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт "Панчо" на кефире - шаг №2

Соду погасить уксусом, добавить в тесто.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт "Панчо" на кефире - шаг №3

Просеять муку, добавить ее в тесто перемешать (можно миксером).

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт "Панчо" на кефире - шаг №4

Добавить какао, снова аккуратно перемешать миксером.

Оставить на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт "Панчо" на кефире - шаг №5

Включить духовку.

Форму смазать маслом. Вылить в форму тесто.
Выпекать корж при температуре 180 градусов 15-20 минут. Готовность проверить зубочисткой. Если проколоть корж и зубочистка останется сухой - корж готов.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт "Панчо" на кефире - шаг №6

Смешать сметану с сахаром. Оставить до полного растворения кристаллов сахара.

Отложить 100-150 мл для финального оформления.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт "Панчо" на кефире - шаг №7

Корж вынуть из формы, обрезать до нужного размера (18-20 см в диаметре).

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт "Панчо" на кефире - шаг №8

Разрезать на два коржа.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт "Панчо" на кефире - шаг №9

Верхнюю часть и боковинки нарезать на кубики с ребром 2-3 см.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт "Панчо" на кефире - шаг №10

Целую половину коржа густо намазать кремом.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт "Панчо" на кефире - шаг №11

Нарезанные выложить в крем. Перемешать и оставить на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт "Панчо" на кефире - шаг №12

Бананы очистить нарезать пластинками желаемой толщины (у меня 2-3 мм).

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт "Панчо" на кефире - шаг №13

Часть бананов (примерно 2/3 от общего количества)выложить на корж.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт "Панчо" на кефире - шаг №14

Сверху выложить примерно 2/3 "кубиков" и оставшиеся бананы.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт "Панчо" на кефире - шаг №15

Выложить оставшиеся кубики. Полить тем кремом, в котором они лежали (если он не закончился).

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт "Панчо" на кефире - шаг №16

Приминая руками, сформировать торт в виде конуса. Если крем еще остался (кроме того, который отложили для украшения), намазать им торт. Поставить торт "Панчо" в холодильник на 1-2 часа.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт "Панчо" на кефире - шаг №17

Развести желатин как указано на упаковке. Я быстрорастворимый желатин развела в 75 мл интенсивно теплой воды и оставила на 20 минут. Затем нагрела на водяной бане, чтобы желатин полностью растворился.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт "Панчо" на кефире - шаг №18

Влить раствор желатина в отложенный сметанный крем. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт "Панчо" на кефире - шаг №19

Достать торт. Полить его загущенным сметанным кремом в несколько слоев. Сначала полить обильно. Поставить торт "Панчо" в холодильник на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт "Панчо" на кефире - шаг №20

Затем полить, формируя "потеки". Снова поставить торт "Панчо" в холодильник на 1-2 часа.

Торт "Панчо" шоколадный готов!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадный торт "Панчо" на кефире. Как приготовить Шоколадный торт "Панчо" на кефире?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостей › Торты › Торт Панчо
Торт "Панчо" с ананасами Торт "Панчо" Торт "Панчо" с ананасами Торт "Панчо" с ананасами Торт "Панчо" с вишней
Торт сметанный
Торт "Сметанник" Торт "Графские развалины" Сметанный торт Торт "Сметанник" Медовик (без раскатки коржей)
Торт шоколадный
Шоколадный торт Шоколадный торт «Стаканчиковый» с... Шоколадные коржи для торта Простой шоколадный бисквитный торт Шоколадный торт
В духовке
Запеканка из макарон с курицей и... Запеканка из картофеля и мясного фарша Картофельная запеканка с курицей и... "Гнёзда" из спагетти с фаршем,... Куриное филе с грибами, запечённое...
Детский
Домашние сырные палочки Картофельно-куриные оладьи Картофель фри в духовке Манные биточки Домашнее мороженое из молока (без...

Искать в СуперПоиске
318 спасибо 79841 28 3
вкусняша Суббота, 16 Ноября 2013 г. 19:33 #

очень легкий и очень вкусный

   
цитировать
Шухрат маликов Суббота, 16 Ноября 2013 г. 19:59 #

Выглядит очень опититно...

   
цитировать
Полянка Понедельник, 18 Ноября 2013 г. 13:49 #

вкусняша
очень легкий и очень вкусный

Гарантирую!

   
цитировать
Полянка Понедельник, 18 Ноября 2013 г. 13:50 #

Шухрат маликов
Выглядит очень аппетитно...

Спасибо ))

   
цитировать
Алина Вторник, 19 Ноября 2013 г. 18:23 #

Спасибо! Всё очень понятно. Хочу приготовить этот торт на день матери для своей любимой мамочки. Надеюсь, ей понравится)))

   
цитировать
Полянка Среда, 20 Ноября 2013 г. 22:15 #

Алина
Спасибо! Всё очень понятно. Хочу приготовить этот торт на день матери для своей любимой мамочки. Надеюсь, ей понравится)))

Уверена, будет очень вкусно!

   
цитировать
Яна Среда, 27 Ноября 2013 г. 18:08 #

Очень вкусно получилось, только в моем Панчо 3 банана и 1.5 пачки сметаны(600-650 гр ). Я с выпечкой на "ВЫ" и шепотом, поэтому гарантирую легкость приготовления и отличный результат. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Полянка Понедельник, 02 Декабря 2013 г. 11:36 #

вкусняша
очень легкий и очень вкусный

Спасибо за комментарий!

   
цитировать
Полянка Понедельник, 02 Декабря 2013 г. 11:37 #

Яна
Очень вкусно получилось, только в моем Панчо 3 банана и 1.5 пачки сметаны(600-650 гр ). Я с выпечкой на "ВЫ" и шепотом, поэтому гарантирую легкость приготовления и отличный результат. Спасибо за рецепт!

На здоровье! Рада, что рецепт Вам понравился.

   
цитировать
Ирина Среда, 04 Декабря 2013 г. 14:08 #

Сейчас выпекаю, думаю, что будет вкусно!

   
цитировать
Полянка Понедельник, 09 Декабря 2013 г. 18:31 #

Ирина
Сейчас выпекаю, думаю, что будет вкусно!

Все обязательно получится!

   
цитировать
Алина Среда, 15 Января 2014 г. 10:07 #

С желатином мы как-то не подружили совсем, да и сметану взяла жидкую) но в целом я довольна результатом) спасибо за такой простой и оригинальный рецепт :)

   
цитировать
алина Четверг, 23 Января 2014 г. 17:25 #

Вместо кефира можно ряженку?

   
цитировать
Дарья Вторник, 18 Февраля 2014 г. 19:53 #

А вы не подскажете на сколько это порций выйдет?

   
цитировать
Полянка Среда, 19 Февраля 2014 г. 14:38 #

Алина
С желатином мы как-то не подружили совсем, да и сметану взяла жидкую) но в целом я довольна результатом) спасибо за такой простой и оригинальный рецепт :)

Спасибо за отзыв. Тортик хорошенький получился!

   
цитировать
Полянка Среда, 19 Февраля 2014 г. 14:40 #

алина
Вместо кефира можно ряженку?

Да, можно.

   
цитировать
Полянка Среда, 19 Февраля 2014 г. 14:41 #

Дарья
А вы не подскажете на сколько это порций выйдет?

8 порций точно есть!

   
цитировать
Ася Пятница, 21 Февраля 2014 г. 19:27 #

Подскажите пожалуйста, а без желатина этот торт можно сделать? просто полить сметаной?

   
цитировать
Полянка Вторник, 25 Февраля 2014 г. 19:34 #

Ася
Подскажите пожалуйста, а без желатина этот торт можно сделать? просто полить сметаной?

Можно. Но тогда сметану нужно хорошенько взбить. Иначе она стечет вниз, и торт получится не очень красивым.

   
цитировать
анастасия Суббота, 08 Марта 2014 г. 20:19 #

Рецепт меня огорчил!!! Корж не поднялся, хотя все делала по рецепту.в духовке простоял практически час все равно сыроват!!!

   
цитировать
Анютка Понедельник, 14 Апреля 2014 г. 11:33 #

Очень легкий, оригинальый рецепт очень вкусного тортика, мои муж с сыном его заглотнули)) просят еще.Я вместо желатина использовала обычное желе, растворила его в небольшом кол-ве воды (примерно 100-120 мл)и смешала со сметаной,оставила в морозильную камеру мин.на 7-10,чтобы загустел и сильно не стекал, покрыла обильным слоем тортик, и в холодильник.Вкусняшка)))

   
цитировать
марфа Четверг, 08 Мая 2014 г. 07:37 #

Очень вкусный тортик,но вместо бананов добавила ананасы,пальчики оближешь))))спасибо за рецепт)))

   
цитировать
Полина Вторник, 04 Ноября 2014 г. 14:10 #

СПС за тортик прикольно и вкусно получилось!

   
цитировать
Нодира Пятница, 01 Апреля 2016 г. 03:42 #

Поляночка, этот рецепт гениален!!! Я много раз слышу и много раз вижу санчо-панчо, как готовят, но ваш рецепт очень простой, мне очень понравилось. Большое спасибо вам :heart:

   
цитировать
Юлия Пятница, 27 Мая 2016 г. 16:02 #

Ещё я сделала эксперимент, вместо ананаса положила персики,и вишню,вкусный и необычный,только вместо желатина 2 столовые ложки крахмала прямо в сметану!!!

   
цитировать
Ольга Суббота, 25 Марта 2017 г. 18:17 #

Бисквит у меня абсолютно не пропекся, и не поднялся. Хотя я делала пропорции строго по рецепту. В след.раз буду делать по своему рецепту бисквит

   
цитировать
Ирина Среда, 16 Сентября 2020 г. 19:47 #

Большое спасибо уважаю

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Творожная плетёнка с яблоками, изюмом и цедройДрожжевые куличи-краффины с изюмомКартошка фри в духовке, с сырным соусомСалат с сердечками, огурцами, грибами и горошкомЖареный редисСуп с пекинской капустой и копченым мясомСалат с жареными шампиньонами, стручковой фасолью и перцем
Домашние крабовые сухарикиОладьи с брынзой и шпинатомГороховый суп с копчеными колбасками и сладким перцемВареники с фасольюПирожные из сгущёнки, с кокосовой стружкой (без муки)Салат со свёклой, картофелем, яблоком и черемшойСолянка из капусты с колбасками и грибами

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)