Осенью у нас, бывает, появляются зеленые помидоры. Когда их много, то ищем рецепты консервации, а если всего несколько, то не знаем, что с ними делать. Приготовьте приятный осенний супчик с зелеными помидорами. И помидоры используете, и семью вкусно накормите.
Продукты
Свиные ребрышки для бульона – 500 г
Картофель – 300 г
Помидоры зеленые – 300 г
Помидоры красные – 300 г
Капуста белокочанная – 300 г
Перец болгарский – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Масло сливочное – 50 г
Соль
Перец черный молотый
Лавровый лист – 2 шт.
Перец черный горошком – 6 шт.
Зелень петрушки и укропа – 2 ст. ложки
Пошаговый фото рецептСуп с зелеными помидорами
Как приготовить суп из зеленых помидоров:
Залить ребрышки 2,5 л воды, довести до кипения, снять пену, уменьшить огонь и варить до готовности мяса. Вкинуть лавровый лист и перец горошком.
Приготовить овощи. Мелко порезать лук и натереть морковь на крупной терке. Очистить картофель и нарезать кубиками.
Очистить перец от семян и нарезать мелкими кубиками. Зеленые помидоры разрезать пополам и нарезать тонкими дольками.
Капусту тонко нашинковать.
В готовый бульон вкинуть картофель. Через 5 минут к нему добавить капусту и зеленые помидоры. Варить 10 минут.
В сковороде разогреть масло и пассировать на нем лук и морковь. Добавить перец.
Красные помидоры протереть до шкурки на терке. Добавить к обжаренным овощам, потушить 5 минут. Вкинуть в суп. Довести до кипения, посолить по вкусу. Поварить суп из зеленых помидоров 3 минуты. Добавить зелень и выключить огонь.
Свежемолотый перец можно добавить в тарелку.
Суп из зеленых помидоров готов. Приятного аппетита!
Рецепт: Суп с зелеными помидорами. Как приготовить Суп с зелеными помидорами?
Томатный суп со свининой и рисом 
Суп из свинины с вермишелью 
Суп харчо из свинины 
Сырный суп со свининой и картофелем 
Гречневый суп со свининой 
Самый простой суп 
Суп из брокколи 
Овощной летний суп 
Суп картофельный с вермишелью 
Томатный суп с рисом 
Средиземноморская окрошка с кальмарами 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Капустные котлеты 
Ленивые голубцы 
Рис с капустой (на сковороде) 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Помидоры по-корейски 
