Торт "Молочная девочка" со сметанным кремом

КЛАССНЫЙ ТОРТИК

Шикарный торт. Спасибо за рецепт.

На здоровье! :-)

Здравствуйте! Планирую испечь такой тортик мужу на день рождения, он очень любит сгущенку, но не любит сметану, подскажите, уместны ли кремы со сгущенкой к такому тортику, или будет слишком уж приторно?

Здравствуйте, Карина!

я знаю, что многие делают к этому торту масляный крем (сливочное масло+сгущенка), это дело вкуса. Просто я как раз не очень люблю масляные крема, но если вы любите - то, думаю, получится хорошо!, Я бы тогда выбрала для наполнения фрукты-ягоды покислее, не персик, а может быть клубнику, малину, виноград не слишком сладкий, что-то еще :-)

Спасибо)) Все круто получилось Ням-ням

Здравствуйте, хочу завтра испечь такой тортик, подскажите, какой жирности должна быть сметана? Просто однажды делала сметанный крем и он получился очень жидкий. Заранее спасибо за ответ

очень вкусный получился у вас самые лучшие рецепты

Здравствуйте, хочу завтра испечь такой тортик, подскажите, какой жирности должна быть сметана? Просто однажды делала сметанный крем и он получился очень жидкий. Заранее спасибо за ответ

Анастасия, спасибо за вопрос! Обычно я беру сметану 20%-ую, тогда крем получается пышненький и не растекается. Но в принципе, если не найдете, можно и 15%, просто взбивать аккуратно, не перебейте, чтобы крем не стал слишком жидким.

Внесла дополнение в рецепт насчет жирности сметаны :-)

очень вкусный получился у вас самые лучшие рецепты

Анна, спасибо большое, очень приятно, что вам нравятся мои рецептики :-)

А, у меня что не получилось, тесто слишком густое, плохо поднимался, ели отодрала от бумаги, все коржи дырявые. Но я все равно доделала, посмотрим завтра как будет на вкус.

Ппц, кто такое название придумал?

ОООООООООООООООчень вкусно я еще такой вкуснятины не ела !!! хотя пекучасто СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!

Торт показался несложным, но когда пришлось собирать-это была трагедия.Коржи вышли неровные-по высоте-в середине толще, хотя старалась разравнивать при намазывании на бумагу.И первый слой персиков нарезала толстовато.В итоге вид был такой,что коржи лежали далеко друг над другом,побоялась,что не пропитается-закрыла это чудо фольгой, на нее тарелку и прижала на ночь.Украшу завтра с утра. Надеюсь, очень надеюсь, что все пропитается и будет одним сплошным тортиком, а не каждый корж сам по себе.

И ещё у меня из этого количества вышло 6 коржей и ещё ложка теста осталась. Жалею, что пекла маленького диаметра-20см, вполне можно было делать чуть больше-22-23см,но это у меня. К тому же сгущенки была не совсем полная банка-1,5 ст.ложки примерно не хватало. Сметанный крем был жидковат и стекал.

Можно ли етот торт покрыт мастикой?

Спасибо большое за рецепт! Получился вкуснейший нежнейший тортик. Семья в восторге. Единственное, что у меня при сборке края опустились, видимо не равномерно распределяла тесто по кругу. Буду практиковаться, а рецепт отличный!

Подскажите пожалуйста по какой причине коржи в духовке сначала поднимаются благополучно, а потом в одни "прекрасный" момент начинают сдуваться. Пекла не долго. Всё по рецепту (только какао ещё добавила. Для цвета). Но коржи никак не хотели подниматься. И в итоге доставала я их тонкими-тонкими. Подскажите пожалуйста в чём может быть причина? Может разрыхлитель вообще не нужен?

Подскажите пожалуйста по какой причине коржи в духовке сначала поднимаются благополучно, а потом в одни "прекрасный" момент начинают сдуваться. Пекла не долго. Всё по рецепту (только какао ещё добавила. Для цвета). Но коржи никак не хотели подниматься. И в итоге доставала я их тонкими-тонкими. Подскажите пожалуйста в чём может быть причина? Может разрыхлитель вообще не нужен?

Татьяна, если вы тесто распределяете тонко и кордики тоненькие, то они и не поднимаются практически, коржи тут можно делать как тонкими-тонкими, так и потолще. Потом, после промазывания кремом, коржик "разбухает" немного и становится попышнее. И еще - если вы добавили много кокао, то тесто стало слишком густым. Если добавляете какао, уменьшите муку примерно на 2/3 от количества какао.

замечательный торт

Спасибо большое за рецепт!! Это наш любимый торт. В первый раз пекла сыну на ДР покрывала мастикой, только по краю каждого коржа делала бортик из масляного со сгущенкой крема, а внутри был сметанный, и снаружи смазывала масляным, заморочек, конечно побольше, но оно того стоило!! Смели за 15 минут. А форма была 24 см и я делала 1,5 порции ингредиентов - 6 коржей

Забыла выложить фото

Торт очееень классный!!!

этот рецепт стал моим, любимым пеку , каждый праздник и всем советую !! с опытом он стал получатьс оочень красивым Спасибо за рецепт!!!!!

Торт, наверное, очень вкусный, но название дебильней не придумаешь

Спасибо. Очень вкусный тортик. Пеку его теперь очень часто.

Испекла тортик, вкусно! Но ещё добавила киви, получилось кисленько!

БОЖЕСТВЕННО

Татьяна! Испекла по Вашему рецепту и всё очень здорово получилось. Спасибо Вам за рецепт и советы. Чтобы не "зависали" края распределяйте потолще тесто и когда промажете кремом выравнять можно почти идеально. Я делала под мастику - замечательно!!!!

очень вкусный торт!!!делала папе на день рождение

Здравствуйте! На вид очень красиво и помойму очень вкусно. Только у меня есть 2 вопроса

1) Что брать если нету кольца? Ну завтра наверное поеду возьму всё что надо и кольцо привачу

2) Где взять таки бабочек?

Удачи

Пеку такой торт часто. Только крем делаю из сливок 500 гр , сахарная пудра 100 гр, 250 гр сыр маскорпоне .Нереально вкусно. Чтобы коржи не прилипали нужно бумагу для профессиональной выпечки использовать.

Завтра будем пробовать! Делала с ананасом.спасибо за рецепт!

Спасибо за рецепт! Очень вкусный тортик! Делала с яблоком и бананом. Пекла коржи большие, затем вырезала по тарелке меньшим диаметром, получились все одного размера, а обрезки сложила в верхний корж.Получилось 6 коржей.

где взят вафелных украшении

У меня тоже коржи посередине вышли толще,а когда собрала получилась как бугорок сверху,что неправильно сделала?а так на вкус очень вкусный ))

Моя мама сейчас его готовит

А, у меня что не получилось, тесто слишком густое, плохо поднимался, ели отодрала от бумаги, все коржи дырявые. Но я все равно доделала, посмотрим завтра как будет на вкус.

У меня так же(

А, у меня что не получилось, тесто слишком густое, плохо поднимался, ели отодрала от бумаги, все коржи дырявые. Но я все равно доделала, посмотрим завтра как будет на вкус.

так получается, если сгущенка плохого качества. Подруга тортодел, говорит что сгущенку так проверяет, печет "молочную девочку" для себя и только потом на продажу.

и про бумагу точно подмечено. Если покупать пергамент белого цвета -всегда выпечка отстает нормально, но однажды решила сэкономить и купила подешевле пергамент коричневого цвета. Это был капут!!

Очень вкусный тортик. испекла на день рождение дочки. Спасибо!

Хороший. Рецепт

Очень вкусный тортик,все получилось,спасибо

Здравствуйте. А если вместо персиков взять ананасы консервированные?

Пеку коржи. Взяла простую бумагу для выпечки (не белую), смазала маслом. И после выпечки корж с бумагой перевернула на стол и легко сняла бумагу. Корж пёкся минуты 4 до золотистого цвета. Сухарём не стал. Больше похоже на бисквит))

Для каждого коржа нужно новая бумага?

торт очень вкусный, часто пеку на заказ, бумага нужна хорошая, она как вощеная на вид, на 1 листике 2-3 коржа можно спечь, а потом перевернуть, желательно когда снимите корж - сразу аккуратно ножом подчистить.

Очень вкусно спасибо за рецепт!

Спасибо огромное, прекрасный рецепт- всё получилось супер. У меня коржей вышло 7 шт-вообще красота!!! спасибо

Здравствуйте. Хочу испечь ваш торт на Новый год. Скажите, а что, если я не буду использовать консервированные персики? А обойдусь просто сметанным и белковым кремом? И как вариант вместо фруктов добавлю орехи? Вкусно получится?

прикольный=) бабушка такой делала, только с клюквой-брусникой, и называла "Наполеон со сгущенкой" =)