рецепт с фото

Мясо по-французски с картофелем и помидорами

Фото к рецепту: Мясо по-французски с картофелем и помидорами
 5 порций по 520 ККал
 1 час 20 мин (ваши 30 мин)
 lesy4ka   03.10.13
90 руб.
   
14 грн.
    за порцию

Замечательный рецепт запеченного в духовке мяса по-французски с картофелем.

Продукты (на 5 порций)
Свиная вырезка - 500 г
Картофель - 500 г
Сыр твердый - 150 г
Помидоры средние - 3-4 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Майонез - 100-200 г (по вкусу)
Чеснок - 2-3 зубка
Масло подсолнечное или оливковое - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Пряности (по желанию) - по вкусу
Зелень - по вкусу

Как приготовить мясо по-французски с картофелем:

1. Нарезаем вырезку небольшими кусками и отбиваем, как на отбивные. Солим и перчим сразу.

2. Для соуса смешиваем майонез с раздавленным чесноком и нарезанной зеленью, по желанию можно поперчить.

3. Картофель и помидоры нарезаем тонкими кружочками, лук - кольцами или полукольцами.

4. Картофель поливаем маслом, солим, перчим, добавляем свои специи по вкусу.

5. Форму для запекания смазываем маслом. Выкладываем в форму один слой картофеля - у меня это была примерно половина картофеля, но если у вас широкая форма, то картофель выложите весь, и будет только один слой. Смазываем картофель соусом.

6. Сверху распределяем половину нарезанного лука.

7. Далее выкладываем отбитое мясо и снова смазываем соусом.

8. Сверху выкладываем равномерным слоем оставшийся картофель, смазываем его соусом.

9. Выкладываем оставшийся лук и помидоры. Посыпаем нарезанной зеленью.

10. Отправляем мясо по-французски с картофелем в разогретую до 200-210 градусов духовку примерно на 30-40 минут.

11. Натираем сыр, распределяем его сверху и запекаем мясо по-французски с картофелем еще 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясо по-французски с картофелем и помидорами. Как приготовить Мясо по-французски с картофелем и помидорами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина Мясо по-французски Французская кухня
День рождения На праздничный стол
В духовке
Обед

Блюда из картофеляКартошка с мясом
Блюда из помидоровПомидоры запеченные Блюда из сыра Блюда с майонезом
2822 спасибо 1020442 123 33
Валентина Суббота, 19 Октября 2013 г. 15:15 #

Безумно вкусно, спасибо за рецепт!

   
цитировать
катя Суббота, 26 Октября 2013 г. 11:51 #

это, наверное, самый правильный рецепт из всех! Я тоже предпочетаю первым слоем все же класть картофель, а не мясо, как предлагают многие другие. Благодаря этому мясо не пригорает, не теряет свою сочность и остается очень нежным. Да и нижний слой картофеля, пропитываясь мясным соком, становится очень вкусным.

   
цитировать
lesy4ka Понедельник, 28 Октября 2013 г. 23:42 #

Спасибо! Я рада, что Вам нравится! Well

   
цитировать
Дарья Воскресенье, 10 Ноября 2013 г. 17:22 #

Рецепт действитльно замечательный!) впервые готовлю мясо по-французски, оказалось довольно легко и оооочень вкусно) спасибо

   
цитировать
катя Четверг, 14 Ноября 2013 г. 20:53 #

очень вкусно спасибоVery we!

   
цитировать
Ева Вторник, 10 Декабря 2013 г. 23:45 #

Скажите , а на 18 человек какое соотношение продуктов нужно? Я думаю , кг 2 мяса , остальное , соответственно , тоже умножаем на 4. Или ??

   
цитировать
lesy4ka Четверг, 12 Декабря 2013 г. 01:24 #

Ева:
Скажите , а на 18 человек какое соотношение продуктов нужно? Я думаю , кг 2 мяса , остальное , соответственно , тоже умножаем на 4. Или ??
Да, я б взяла 2 кг вырезки, и все умножить на 4, соотвественно. Только противень большой возьмите!

   
цитировать
Татьяна Четверг, 12 Декабря 2013 г. 12:12 #
Спасибо большое,очень вкусно,рецепт замечательный и не сложный!
   
цитировать
Марина Понедельник, 30 Декабря 2013 г. 10:13 #

Спасибо, мясо получилось очень вкусным и картошка тоже хорошо поджарилась, но я не много изменила рецепт. Я мясо положила сверху, так можно добиться сочной корочки!!! Я в восторге!!!

   
цитировать
leshiy47 Воскресенье, 05 Января 2014 г. 19:12 #

Спасибо, удалось и очень вкусно- прощайте формы!!!!

   
цитировать
елена 123 Суббота, 11 Января 2014 г. 13:21 #

Класс.спасибо за рецепт

   
цитировать
Лина Суббота, 11 Января 2014 г. 15:27 #

Очень вкусно, только у меня был фарш и я искала рецепт для фарша в духовке, но этот рецепт мне так понравился, что я сделала с ним мой фарш =Р получилось НЕЧТО ОБАЛДЕННОЕ!!!! )))) мы ели и пальчики облизывали, очень вкусно ))) правда я в майонез подмешала сметаны, где-то 2 сметаны к 1 майонезу ))) пытаюсь избегать этого продукта.

И масло берите обязательно оливковое - оно божественно ))

   
цитировать
Михаил Вторник, 21 Января 2014 г. 20:08 #

Вот спасибо за рецепт!))) Сделал сюрприз супруге, приготовил по Вашему рецепту. Выше всех похвал!)))

   
цитировать
Эльвина Четверг, 23 Января 2014 г. 18:49 #

Абалденный рецепт!!! Все получилось очень, очень вкусно!!! Вся семья оценила! Спасибо))))

   
цитировать
Мария Четверг, 23 Января 2014 г. 20:59 #

сделала всё по рецепту, отправила в духовку. Надеюсь любимый оценит

   
цитировать
Андрей Вторник, 28 Января 2014 г. 22:46 #

В шкафу с конвекцией готовить или без, если с, то на сколько градусов ставить и примерное время?

   
цитировать
Анна Понедельник, 17 Февраля 2014 г. 09:42 #

можно ли майонез заменить сметаной?

   
цитировать
Fran Пятница, 21 Февраля 2014 г. 17:39 #

Анна:
можно ли майонез заменить сметаной?
как-то сметану смешивали с брынзой и пряностями вместо майонеза) или можно майонез-сметана пополам, все-тки вполовину спокойней)) А вообще, говорят, с голландским сливочным соусом делается Well

   
цитировать
Тина Пятница, 21 Февраля 2014 г. 22:48 #

Моя мама готовила по Вашему рецепту,мясо получилась очень вкусное и нежное.Спасибо за рецепт))))))))))))

   
цитировать
томпоша Воскресенье, 23 Февраля 2014 г. 17:50 #

я тоже сделала по вашему рецепту... первый раз готовила. к моему великому сожалению у меня почти весь низ сгорелI am malicious делала на газовой духовке, она мне все испортила... не могла справиться с температурным режимомI am malicious обыдно, мужу на 23 делала сурпризPancake

   
цитировать
Ольга Пятница, 14 Марта 2014 г. 21:34 #

Я решила сделать по вашему рецепту в аэрогриле. У меня помидоры сгорели, а мясо не до готовилось.

   
цитировать
Ольга Вторник, 18 Марта 2014 г. 16:56 #

тоже сготовила по вашему рецепту ,очень понравилось,теперь на низ всегда буду сласть картофель))))СПАСИБО

   
цитировать
галя Воскресенье, 23 Марта 2014 г. 14:39 #

здравствуйте а можно это в фольге сделать а как сыром обсыплю открыть и не закрывать для корочки.

   
цитировать
николай Воскресенье, 23 Марта 2014 г. 15:32 #

Вкуснятина! ))) Жене понравилось)

   
цитировать
Ольга Суббота, 05 Апреля 2014 г. 17:52 #

Ждем результат,я добавила еще грибочков,остальное все оставила по рецепту, но запах уже по всей квартире, все ходят облизываются. Я тоже первый раз делаю с картошкой двумя слоями обычно сверху, сама почему то не догадалась, спасибо за подсказку. Все сочно, нежно, как любят мои домашние.

   
цитировать
Дарья Четверг, 24 Апреля 2014 г. 13:59 #

так пошла делать)))Heart

   
цитировать
Анастасия Среда, 21 Мая 2014 г. 09:43 #

Муж в восторге!!! Очень вкусно!!!

   
цитировать
Ксения Понедельник, 02 Июня 2014 г. 15:51 #

CheerfullyПрикольный рецепт ,пошла делать:-)

   
цитировать
айна Вторник, 10 Июня 2014 г. 12:17 #

Very we!я и моя семья в восторге. спасибо за рецепт я первый раз готовилаVery we!Heart

   
цитировать
Мила Суббота, 14 Июня 2014 г. 15:21 #

Спасибо за рецепт)) Оооочень вкусно))

   
цитировать
Кристина Вторник, 17 Июня 2014 г. 00:27 #

Спасибо огромное за рецепт, такой вкуснятины еще никогда не получалось!!!

   
цитировать
татьяна Среда, 18 Июня 2014 г. 14:39 #

Сегодня приготовила по вашему рецепту,очень вкусно!

   
цитировать
Алеся Понедельник, 30 Июня 2014 г. 12:40 #

очень хороший рецепт!Wellа главное-мужу нравиться!!!Cheerfully

   
цитировать
Андрей Среда, 02 Июля 2014 г. 21:48 #

Обычно делаю несколько иначе. Чтобы точно не пригорела нижняя часть вначале выкладываю половину картофеля, все мясо и вторую половину картофеля. После этого минут на 15-20 в духовку. Затем вынимаю, все поливаю соусом, перемешиваю(!) и еще минут на 15-20 в духовку. Потом снова вынимаю, еще раз соус, еще раз перемешать и уже после этого зелень, помидоры, и сыр сверху. Ну и снова в духовку минут на 10-20.

   
цитировать
Елена Суббота, 19 Июля 2014 г. 10:56 #

катя:
это, наверное, самый правильный рецепт из всех! Я тоже предпочетаю первым слоем все же класть картофель, а не мясо, как предлагают многие другие. Благодаря этому мясо не пригорает, не теряет свою сочность и остается очень нежным. Да и нижний слой картофеля, пропитываясь мясным соком, становится очень вкусным.
А я чтобы мясо не подгорело и было сочным, на протвень сначало ложу морковь, порезанную круглешками, когда все готово, морковь придает нежнуу сластинку мясу.

   
цитировать
Алина Вторник, 23 Сентября 2014 г. 11:16 #

А я на второй слой не ложила помидоры и получилось очень вкусно!!! Спасибо за рецепт)))

   
цитировать
Студентка :) Вторник, 30 Сентября 2014 г. 17:08 #
Должен был прийти парень, решила его побаловать. Получилось отлично, но Well я убрала все из рецепта, кроме майонеза, картошки и мяса... ну как мяса... это были тефтельки (ёжики), размороженные и раздавленные Very we! т.к. и картошки было мало, резала её чистилкой для картошки, получились тоненькие-тоненькие ломтики Cheerfully Выкладывала картошку-"фарш"-майонез (лук уже был в этих ежиках Ridiculously), было много-много слоёв. Вышло очень вкусно и дёшево Very we! Спасибо вашему рецепту... Ну и моей находчивости.
Студентка второго курса, 17 лет)))
Р.S. Все, что я написала, не стеб. Я серьёзно) Те, кто жил без денег, поймут))
   
цитировать
Маруся Вторник, 30 Сентября 2014 г. 17:59 #

Студентка, все ок To wink

   
цитировать
Элина Понедельник, 13 Октября 2014 г. 20:21 #

Спасибо, отличный рецепт, правда, я без лука делала - тоже очень вкусно!

   
цитировать
Геннадий Четверг, 16 Октября 2014 г. 10:45 #

Сделал по этому рецепту,но только с говяжьим фаршем.получилось тоже не плохо.

   
цитировать
Жека Воскресенье, 26 Октября 2014 г. 15:31 #

Очень вкусная вещь. Спасибо автору. Жду еще рецептов.

   
цитировать
Виктория Понедельник, 15 Декабря 2014 г. 19:40 #

Вчера приготовила строго по рецепту....Получилось безумно нежно и вкусно. Я бы помидоры не стала только добовлять. А так - выписала рецепт. Будут по нему теперь готовить.

   
цитировать
Таллинская Змея Среда, 31 Декабря 2014 г. 12:53 #

А дно противня нужно выстилать пергаментом или не обязательно?

   
цитировать
John Понедельник, 05 Января 2015 г. 12:29 #

Потрясающий рецепт.спасибо!!!

   
цитировать
ульяна Вторник, 06 Января 2015 г. 21:38 #
Класс, просто супер
   
цитировать
АРТЕМ! Четверг, 15 Января 2015 г. 19:41 #

НОРМ МЯСЦЕ!

   
цитировать
Рыжыйcat23 Понедельник, 26 Января 2015 г. 14:46 #

Большое спасибо за рецепт, получилось очень вкусно!

   
цитировать
111 Пятница, 20 Марта 2015 г. 21:54 #

А моя не ценит ни чего!!!!!

   
цитировать
Серега Вторник, 24 Марта 2015 г. 14:37 #

только что сделал, накормил своих понравилось ммм...легко и просто в принципе.

   
цитировать
Еуе Вторник, 24 Марта 2015 г. 21:26 #

Решили с любимой сделать блюдо по вашему рецепту, все получилось отлично, спасибо

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru