Пюре "Воздушное"

Здорово! Мне много раз советовали яйцо в пюре добавлять, но сырое я боюсь, а ваш вариант замечательный, спасибо за рецепт воздушного пюре))

Это очень вкусно.

Спасибо, люблю, когда получается воздушное пюре, попробую

На здоровье

А зачем яйцо доводить до кипения? в горячий, размятый картофель с кипячёным молоком добавляется сырое яйцо.

И почему Ваше пюре получается воздушным?

А вот если размятый картофель с молоком, яйцом и маслом взбить миксером..., то получите воздушное пюре. )))

Приятного аппетита!

Некоторые боятся добавлять сырое яйцо в пюре. При взбивании картофеля блендером получается клейстер, а вот миксером не пробовала. После блендера боюсь экспериментов Все таки я за старые методы в данном случае.

А что в этом рецепте особенного? так все делают. Только лук зачем? и яйца никогда не кладу. Насчет блендера согласна, он перебивает картошку в замазку, а вот миксером самое то. Лично я только им. Главное не перестараться, а то будет эффект как от блендера.

Что особенного? А Вы попробуйте. Сварите с луком. Потом расскажите.

Очень вкусно!Спасибо!!!

Анжела, на здоровье

Делаю похоже, но с небольшой разницей.

1. Не использую лук.

2. Слитую после варки воду добавляю вместе с теплым молоком и маслом, когда разминаю картофель.

3. Яйцо (на большой объем можно и два) разбиваю в уже готовое пюре и очень быстро мешаю ложкой, чтобы белок не успел свернуться. И никакого миксера.)))

Скажите, всё делал как написано, но у меня получилась не солёное пюре совсем, это так и должно быть? Мне не понравилось(((

Скажите, всё делал как написано, но у меня получилась не солёное пюре совсем, это так и должно быть? Мне не понравилось(((

Соль по вкусу. Почему же Вы не добавили как Вам нравится?

А лук надо вытаскивать после варки? Или его тоже толочь с картофелем?

А лук надо вытаскивать после варки? Или его тоже толочь с картофелем?

По желанию. Можно вынуть.

Вкусно очень. Как и множество рецептов Людмилы Владимировны. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ, раньше не добавляла яйца в пюре.