Как приготовить говядину тушеную в медленноварке:
1. С мяса срезать жир, если таковой имеется. Порезать мясо на несколько кусков, чтобы они поместились в чашу медленноварки. Посыпать говядину 1 чайной ложкой трав, растереть руками. Положить мясо в медленноварку, а сверху положить фенхель.
2. В миске среднего размера смешать помидоры, бульон, оливки, соль, лимонную цедру, черный молотый перец и оставшиеся итальянские травы. Залить этой смесью содержимое медленноварки.
3. Закрыть медленноварку и готовить мясо на медленной мощности 10-11 часов или на сильной мощности 5-5,5 часов.
4. Говядину тушеную достать из медленноварки и порезать кусочками. Выложить мясо и овощи на сервировочное блюдо, накрыть фольгой и отставить говядину тушеную в сторону.
5. Сок из медленноварки перелить в стакан, снять жир. Перелить сок в соусник, добавить 2 стакана воды. В отдельной миске развести муку в 1/4 стакана воды, ввести эту массу в сотейник. Поставить сотейник на средний огонь и готовить соус, помешивая, до загустения.
Подавать говядину тушеную и овощи с лапшой, полив соусом.
Рецепт: Говядина, тушенная с фенхелем (в медленноварке). Как приготовить Говядина, тушенная с фенхелем (в медленноварке)?