Темное мясо голеней индейки очень вкусное. А еще, к тому же, сочное, мягкое, пропитанное чесночком.
Продукты
Индюшиные голени - 2 шт.
Чеснок - 2 головки
Соль - 1 чайная ложка
Перец белый или черный молотый - 1 чайная ложка
Паприка сладкая - по вкусу
Пошаговый фото рецептРулеты из индейки с чесночной пастой
Как приготовить рулеты из индейки в духовке:
Рулеты готовим из голеней. На каждую голень нужно взять по головке чеснока, по полчайной ложке соли и белого молотого перца. Если любите острее, можете заменить его на черный перец или добавить перец чили. Я добавила еще немного сладкой паприки.
Чеснок чистим, продавливаем, добавляем соль и перцы и получаем немного липкую чесночную пасту.
Мясо срезаем с кости. Но это еще не все. В голенях индейки есть еще несколько тонких продольных косточек. Их тоже надо вырезать. Кости можно потом использовать для бульона.
Половиной смеси смазываем внутреннюю часть мяса. Скручиваем его туго в рулет. Можем сколоть или обвязать нитками рулеты. Обмазываем рулеты сверху оставшейся пастой.
Выкладываем рулеты на противень в кулинарный рукав. Ставим рулеты из индейки на 1 час в духовку, разогретую до 220 градусов. Через час разрезаем рукав. Немного раскроем его, чтобы рулеты из индейки зарумянились. Уменьшаем температуру до 180 градусов. Через 30 минут перевернем рулеты и будем запекать еще 30 минут.
Когда рулеты остынут, снимем с них нитки и порежем на кусочки.
Приятного аппетита!
Рецепт: Рулеты из индейки с чесночной пастой. Как приготовить Рулеты из индейки с чесночной пастой?
За рецепт спасибо. Я кормящая мама и МНОГОЕ из того,что представлено в рецептах мне нельзя. Единственное скажу, что духовки у всех разные и я, поставив свою индюшку на гриль с конвекцией на 220 градусов и 55 минут, практически спалила ее. Поэтому я рекомендую ставить сначала на 40-45 мин.(у кого новые духовки) а после того,как проверили на готовность, доставлять время.
Ирина
в смеси специй и чеснока нет жидкости. получается сухая смесь.. почему тогда написано - "намазываем"?
Rambutan
Ирина
в смеси специй и чеснока нет жидкости. получается сухая смесь.. почему тогда написано - "намазываем"?
"Чеснок чистим, продавливаем, добавляем соль и перцы и получаем немного липкую чесночную пасту."
Спасибо огромное, очень понравилось! Действительно хлопотно немного, повозиться пришлось но оно того стоит! В холодном виде нам понравилось бельше, для бутербродов самое оно!
Сергей
вкусно
Елена
Rambutan
Ирина
в смеси специй и чеснока нет жидкости. получается сухая смесь.. почему тогда написано - "намазываем"?
"Чеснок чистим, продавливаем, добавляем соль и перцы и получаем немного липкую чесночную пасту."
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Пикката из курицы 
Салат "Любимому папе" 
Куриные желудки по-корейски 
Мясной рулет с грибами и сыром 
Мясные рулетики с сыром и зеленью,... 
Мясные рулетики с яйцом и луком 
Мясной рулет 
Мясной рулет с рисом и яйцами 
Сметанное печенье на сковороде 
Салат-закуска "Царский рулет" 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Жульен с грибами и курицей, в... 
Салат "Нежный с кальмарами" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Филе индейки, тушенное с луком в... 
Индейка, запечённая с картошкой (в... 
Индейка, тушенная с луком и морковью 
Рис с индейкой и овощами (в духовке) 
Отбивные из индейки с сырной корочкой 
но оно того стоит! В холодном виде нам понравилось бельше, для бутербродов самое оно!
вкусно