рецепт с фото пошаговый

Суп-пюре из чечевицы вегетарианский

Фото к рецепту: Суп-пюре из чечевицы вегетарианский
 6 порций
 50 мин

Я настоятельно вам рекомендую рецепт вегетарианского чечевичного супа-пюре. Это нежный, полезный и самое главное, вкусный суп.

Продукты (на 6 порций)
Чечевица - 300 г
Вода - 2,5 л
Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Помидоры - 1-2 шт.
Растительное масло - 2 ст. ложки
Сливочное масло - 30 г
Соль - 1 ст. ложка
Кориандр молотый - 0,5 ч. ложки
Куркума - 0,5 ч. ложки
Карри - 0,5 ч. ложки
Асафетида - 0,5 ч. ложки
Молотый сухой имбирь - 0,5 ч. ложки
Зелень - по вкусу
Сметана - 2-3 ст. ложки

Пошаговый фото рецептСуп-пюре из чечевицы вегетарианский
Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из чечевицы вегетарианский - шаг №1

Как приготовить суп-пюре из чечевицы:

Чечевицу перебрать и помыть. Вскипятить воду в кастрюле. опустить чечевицу в кипяток. Варить 20-30 минут, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из чечевицы вегетарианский - шаг №2

Тем временем очистить, помыть и нарезать кубиками картофель.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из чечевицы вегетарианский - шаг №3

Добавить порезанный картофель и сливочное масло. Варить 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из чечевицы вегетарианский - шаг №4

Очистить и помыть репчатый лук и морковь. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из чечевицы вегетарианский - шаг №5

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В разогретое масло выложить лук и морковь. тушить на среднем огне 5-7 минут, помешивая. Добавить специи. Потушить 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из чечевицы вегетарианский - шаг №6

Помидоры помыть и натереть на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из чечевицы вегетарианский - шаг №7

Добавить тертые помидоры, перемешать, тушить все вместе 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из чечевицы вегетарианский - шаг №8

Добавить зажарку в суп, размешать. Посолить и снять с огня.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из чечевицы вегетарианский - шаг №9

С помощью блендера измельчить суп в жидкое пюре. В суп-пюре из чечевицы добавить сметану. Дать настояться супу 15 минут под крышкой.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из чечевицы вегетарианский - шаг №10

Помыть и мелко нарезать зелень. Добавить в суп. Суп-пюре из чечевицы вегетарианский готов.

Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из чечевицы вегетарианский - шаг №11

Суп-пюре из чечевицы можно подавать.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп-пюре из чечевицы вегетарианский. Как приготовить Суп-пюре из чечевицы вегетарианский?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из чечевицы Суп картофельный Суп-пюреСуп-пюре из чечевицы Суп-пюре овощной
Вегетарианские Обед
Блюда из чечевицы

Тема › Здоровое питание

146 спасибо 34097 5 0
Людмила Четверг, 27 Марта 2014 г. 08:29 #

Супер, спасибо! Быстро и вкусно. Только я сделала без сливочного масла

   
цитировать
Кейт Суббота, 29 Марта 2014 г. 16:19 #

Спасибо большое! Очень классный рецепт, особенно состав специй. Сделала, получилось очень вкусно. Блэндера у меня нет, поэтому помяла суп обычной давилкой для пюре. Ням-ням-ням

   
цитировать
Татьяна Суббота, 28 Июня 2014 г. 04:06 #

Если содержит сливочное масло то уже не вегетарианский, супчик вкусный.

   
цитировать
Марина Понедельник, 02 Марта 2015 г. 16:45 #

Татьяна
Если содержит сливочное масло то уже не вегетарианский, супчик вкусный.

Вегетарианский но не веганский

   
цитировать
Виктория Пятница, 15 Июня 2018 г. 11:18 #

Суп очень вкусный, да еще и насыщает надолго! Спасибо вам за рецепт! Теперь навсегда останется в домашнем меню :)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(101)