Овощной суп с курицей, лапшой и цуккини

Продукты для овощного супа с курицей, лапшой и цуккини.

Как приготовить овощной суп с курицей:

Картофель, цуккини и морковь нарезать половинками или четвертинками не очень тонких кружочков (0,5 см).

Филе курицы нарезать кусочками, лук нарезать мелкими кубиками. Обжарить курицу на разогретом масле в глубокой сковороде. Добавить репчатый лук и слегка подрумянить.

Добавить томатный соус, размешать.

Влить вино, бульон или воду. Довести до кипения, положить лавровый лист, розмарин и тимьян. Посолить и поперчить. Варить на маленьком огне под крышкой 20 минут.
Добавить в суп картофель и морковь и варить10 минут.

Затем добавить цуккини и варить еще 7-10 минут.
Отдельно в большом количестве кипящей подсоленной воды отварить лапшу, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
Готовый овощной суп с курицей снять с огня.

Лапшу положить в тарелку, залить супом и посыпать овощной суп с курицей и лапшой мелко порезанной зеленью.
Приятного аппетита!