Овощной салат с чечевицей

Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками.

Добавить растительное масло (0,5 ст. ложки) и прогреть в микроволновке на полной мощности 1 минуту.

Добавить к чесноку чечевицу, перемешать. Прогреть в микроволновке на полной мощности еще 1 минуту.
Отложить, пусть остывает.

Огурцы очистить от кожуры и нарезать кубиками со стороной 1 см

Помидоры нарезать мелко. Желательно тоже кубиками со стороной 1 см

Лук очистить, вымыть и нарезать тоненькими полукольцами.

Петрушку вымыть и нарезать.

Все ингредиенты смешать. Добавить соль, растительное масло (2,5-3 ст .ложки) и лимонный сок (или уксус). Перемешать.

При подаче посыпать молотым черным перцем.

Приятного аппетита!