рецепт с фото

Пряная курица с яичной лапшой (в медленноварке)

Фото к рецепту: Пряная курица с яичной лапшой (в медленноварке)
 6 порций
 Milania   09.08.13

Куриное мясо готовится с пряностями в мультиварке (медленноварке) и подается с яичной лапшой.

Продукты (на 6 порций)
Куриные бедрышки или крылышки - 1 кг
Анисовые звездочки - 5 шт.
Апельсиновая цедра - 2 полоски (7 см каждая)
Палочка корицы (раскрошенная) - 7,5 см
Имбирь свежий (резаный тонкими ломтиками) - 5 см
Чеснок (измельченный) - 2 зубка
Сычуаньский перец горошком - 1 ч. л.
Куриный бульон - 350 г
Соевый соус - 3/4 стакана
Зеленый лук (резаный) - 4 шт.
Коричневый сахар - 1/4 стакана
Херес сухой - 1 ст. л.
Лапша яичная - 230 г
Масло кунжутное - 1 ч. л.
Листья кинзы - 2 ст. л.

1. Куриное мясо сложить в чашу медленноварки. Из нескольких слоев марли вырезать квадрат размером 20х20 см. Сложить в центр квадрата анисовые звездочки, апельсиновую цедру, корицу, имбирь, чеснок и сычуаньский перец, стянуть концы и связать кулинарной нитью. Положить мешочек со специями в чашу медленноварки.

2. В большой миске смешать бульон, соевый соус, зеленый лук, коричневый сахар и херес, залить этой смесью куриное мясо в медленноварке.

3. Закрыть медленноварку и готовить куриное мясо на медленной мощности 6-7 часов или на слабой мощности 3-3,5 часа.

4. Лапшу отварить до готовности, согласно инструкции на упаковке.

5. Куриное мясо достать из медленноварки, удалить мешочек со специями, а сок процедить через ситечко. Собрать с сока жир. Сервировать куриное мясо с лапшой, полив соком, кунжутным маслом и посыпав кинзой.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пряная курица с яичной лапшой (в медленноварке). Как приготовить Пряная курица с яичной лапшой (в медленноварке)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыМясные блюдаПтица
В медленноварке В мультиварке
Обед Ужин

Блюда из курицыКуриные бедрышки Куриные крылышки Блюда с соевым соусом

Тема › Курица - любовь моя

2 спасибо 8625 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)