Абрикосовый джем

Очень красивый у вас абрикосовый джемРецепт забираю с удовольствием, спасибо))

Очень красивый у вас абрикосовый джемРецепт забираю с удовольствием, спасибо))

На здоровье!

А что бы на зиму закрыть нужно ли добавлять лимонную кислту?

Сделала джем по вашему рецепту, решила добавить туда абрикосовых косточек, апельсин и половинку лимона (все через мясорубку пропустила, цитрусовые - вместе с кожурой). Получилось отлично!

а что делать с пеной выберать?

Готовлю по такому рецепту... Таким же способом готовила в прошлом году из алычи очень вкусное варенье, сыночек очень любит с ним оладьи-блинчики.

Джем жидкий получается или не растекается?

Сварила сегодня по вашему рецепту...цвет правдо получился почему-то красный но надеюсь будет вкусно

а переворачивать банки надо?)

а переворачивать банки надо?)

да, чтобы проверить герметично ли закупорили.

Никогда прежде не готовила из абрикосов ни джемов, ни варенья. Всегда думала, что это ну о-о-очень сложно! А оказалось, все элементарно, а результат изумительный! Половину пробной партии дети съели сразу, закатать в банки не успела.Спасибо за простой но вкусный рецепт!

Тоже готовлю по такому рецепту, как и моя бабушка много лет подряд)

Зимой очень любим намазать на хлеб ( иногда с маслом) и пить с чаем или молоком!

Вот и в этом году уже уродило лерево, сегодня буду готовить.

А джем густой получается?

А если не закатывать? Если просто полиэтиленовыми крышками закрыть? Я из разных других ягод варенье всегда варю - и не закатываю, на балконе потом стоят весь год, пока не съедим. Даже в холодильник банки не убираю. А как абрикосы? Выстоят?

Те, кто делал на зиму такой джем, подскажите, пожалуйста, джем потом сразу остудить? достаточно варки в 2 этапа по 30 и 10-15 мин? или все-таки укутать на несколько часов?

Тридцать минут проварили один раз, и достаточно, можно горячим закрывать, переворачивать банки, накрыть (или не накрывать) и всё. Я так делаю. Абрикосы на мясорубку, на кг абрикос 900 г сахара. Минут 10 пусть постоят, сахар растворится, и варить почти всё время помешивая, а то подгорит, кастрюлю трудно отмыть.

Дополню свой комментарий от 10 августа 2021 г. Сахара можно и меньше чем 900 гр на килограмм абрикос. Если абрикосы сладкие, можно и 800 гр. вполне. Пробуйте до варки. Я очень сладкое не люблю.

Джем совсем не джем,а скорее пюре. Не густой,хотя варила 30 минут и потом 20 ещё. Лучше бы сделала просто варенье