Яйца, фаршированные лососем

Как приготовить фаршированные яйца с лососем:

1. Яйца отварить в течение 10 минут, затем залить холодной водой, охладить.

2. Почистить вареные яйца, разрезать пополам, желток аккуратно достать из половинок и размять в миске (белки оставить нетронутыми). В миску с раскрошенными желтками добавить измельченный лосось, 3 столовые ложки лука шнитта, майонез, красный лук, каперсы, лимонный сок, цедру и 1/8 чайной ложки черного молотого перца, хорошо перемешать.

3. Полученной смесью нафаршировать половинки белков, а сверху посыпать фаршированные яйца оставшимся шниттом и черным молотым перцем.