рецепт с фото пошаговый

Экономный рыбный суп

Фото к рецепту: Экономный рыбный суп
 6 порций
 50 мин

Я покупаю большую рыбу. Карпа или толстолобика. Чищу и делаю филе. Остается голова, хвост, кости и перышки. Из всего этого получается очень вкусный рыбный суп. Вот попробуйте. :)

Продукты (на 6 порций)
Рыбный набор для супа (голова, кости) - 500 г
Вода - 2,5 л
Макаронные изделия - 100 г
Картофель - 3-4 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Масло растительное - 30 г
Томат-паста - 1-2 ст. ложки
Мука - 1 ст. ложка
Зелень - по вкусу
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептЭкономный рыбный суп
Фото приготовления рецепта: Экономный рыбный суп - шаг №1

Продукты для экономного рыбного супа перед вами и конечно еще рыбный набор.

Фото приготовления рецепта: Экономный рыбный суп - шаг №2

Как приготовить рыбный суп:

Вот такой рыбный набор. Голову разрезать на несколько частей и вынуть жабры. Замочить в холодной воде рыбные кости и голову (на 20 минут). Воду слить.

Фото приготовления рецепта: Экономный рыбный суп - шаг №3

Выложить рыбный набор в кастрюлю. Залить холодной водой.

Фото приготовления рецепта: Экономный рыбный суп - шаг №4

Дать закипеть, снять шум. Варить 30 минут на самом маленьком огне под крышкой.

Фото приготовления рецепта: Экономный рыбный суп - шаг №5

Тем временем очистить и помыть лук и морковь. Лук нарезать кубиками. Половину моркови нарезать соломкой, а вторую половину натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Экономный рыбный суп - шаг №6

Почистить и помыть картофель. Нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Экономный рыбный суп - шаг №7

Отмерить 100 г макарон, вермишели или звездочек.

Фото приготовления рецепта: Экономный рыбный суп - шаг №8

Вынуть рыбный набор. Отобрать мясо от костей.

Фото приготовления рецепта: Экономный рыбный суп - шаг №9

Бульон процедить. В кипящий бульон выложить морковь соломкой, половину лука и картофель. Варить рыбный суп 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Экономный рыбный суп - шаг №10

Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Выложить тертую морковь и вторую часть лука. Обжарить, помешивая, на среднем огне 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Экономный рыбный суп - шаг №11

Затем добавить томат-пасту и муку. Все перемешать и тушить 1 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Экономный рыбный суп - шаг №12

Выложить в кастрюлю зажарку. Посолить и поперчить. Выложить рыбные кусочки. Засыпать макаронные изделия. Варить рыбный суп до готовности макарон (4-7 минут) на небольшом огне. Затем добавить зелень.

Фото приготовления рецепта: Экономный рыбный суп - шаг №13

Экономный рыбный суп готов.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Экономный рыбный суп. Как приготовить Экономный рыбный суп?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыРыбный суп
Пост
Обед

Тема › Здоровое питание

88 спасибо 17292 4 0
сергей Четверг, 11 Июля 2013 г. 21:33 #

надо попробовать рецептик!

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 15 Июля 2013 г. 19:18 #

Сергей, на здоровье:)

   
цитировать
Афанасий Среда, 24 Июля 2013 г. 21:13 #

Спасибо, очень чудный супчик вышел!

Правда, я добавил немного тушёнки и использовал майонез вместо томатной пасты. Очень вкусно :yes:

   
цитировать
Настенька Среда, 24 Июля 2013 г. 22:37 #

Попробуйте Сергей! Я за день готовила 2 раза! Пальчики оближешь!:roll:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)