Фаршированные цветки тыквы

Как приготовить цветы тыквы фаршированные:

Цветы сполоснуть, отрезать ножку и вынуть пестик. Стараемся не повредить их. С цветами тыквы проще, так как они больше по размеру.

Цветки начиняем. У меня сегодня плавленый сыр и сервелат. Можно использовать и другие сочетания, например - ветчина и моццарелла или анчоус и российский сыр. В общем, кому что нравится и что в холодильнике валяется.

Это цветки начиненные вареной колбасой мортаделла и сыром

Взбиваем яйцо с солью и перцем. Каждый цветок обмакиваем в яйцо.

Затем обваливаем цветы тыквы фаршированные в панировочных сухарях. Стараясь залепить разрывы, чтобы не вытекла начинка.

Цветы обжариваем в растительном масле, удобнее всего воспользоваться фритюрницей. Выкладываем на бумажное полотенце. Перед подачей выложить цветы тыквы фаршированные на тарелку.

Приятного аппетита!