Сочные молодые овощи, приготовленные в духовке, - это очень вкусно! А если запечь овощи в духовке с домашней колбасой, то еще и сытно.
Продукты
Картофель молодой мелкий - 500-600 г
Кабачки или цуккини - 2 шт.
Перец сладкий - 1-2 шт.
Морковь молодая - 1-2 шт.
Лук репчатый - 2-3- шт.
Колбаса домашняя - 150-200 г
Укроп (по желанию) - 1 пучок
Соль - 1,5 ч. ложки
Перец черный молотый - 1 ч. ложка
Пошаговый фото рецептОвощи, томленные в духовке
Как приготовить овощи в духовке:
Кабачки и цукини вымыть и нарезать кубиками.
Сладкий перец нарезать толстыми полосками или квадратиками.
Морковь очистить, вымыть, нарезать ломтиками.
Лук очистить, мелко нарезать.
Овощи смешать. Добавить мелкую молодую картошку. Нужна именно мелкая, размером с вишню - она самая нежная. Добавить укроп, соль, перец. Снова тщательно смешать.
Колбасу нарезать кружочками или кубиками.
В форму выложить овощи. Сверху разложить кусочки колбасы. Оставить на 10-15 минут.
Поставить в духовку. Готовить овощи в духовке примерно 50 минут при температуре 175-180 градусов.
Рецепт: Овощи, томленные в духовке. Как приготовить Овощи, томленные в духовке?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Рис с овощами (на сковороде) 
Овощное рагу с баклажанами,... 
Овощное рагу 
Овощное рагу 
Овощное рагу с мясом 
Овощное рагу с кабачками и баклажанами 
Картофельное рагу 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Тушёная капуста с картошкой 
Соте с баклажанами по-русски 
Соте из овощей 
Соте из баклажанов 
Соте из баклажанов 
Овощное соте с баклажанами 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Запеканка с помидорами, цуккини и... 
Оладьи из цуккини 
Цуккини, запеченные с сыром 
Овощное рагу с цуккини 
Кабачки по-корейски 
