рецепт с фото

Шоколадный пирог без муки

Фото к рецепту: Шоколадный пирог без муки
 SweetCandy   27.06.13

Для того, чтобы подать к столу кулинарный шедевр, вовсе не обязательно обладать особыми навыками, достаточно иметь желание и немного фантазии, и можно приготовить вот такой вкусный и красивый шоколадный пирог без муки.

Продукты
Для ванильного теста:
Сливочный сыр комнатной температуры - 230 г
Сахар гранулированный - 2/3 стакана
Яйцо крупное - 1 шт.
Ванильный экстракт - 1 ч. л.
*
Для шоколадного теста:
Черный шоколад (разломанный на мелкие кусочки) - 280 г
Масло сливочное несоленое комнатной температуры (резаное на 6 кусков) - 150 г (10 ст. л.)
Яйца крупные - 3 шт.
Сахар гранулированный - 1/3 стакана
Темный ром или эспрессо - 1 ст. л.
Ванильный экстракт - 1 ч. л.
Щепотка соли
Какао-порошок (по желанию)

Как приготовить шоколадный пирог без муки:

1. Решетку расположить в духовке на среднюю позицию, а саму духовку включить для предварительного разогрева до 150 градусов. Круглую разъемную форму диаметром 23 см застелить пергаментом.

2. Приготовить ванильное тесто. В миске среднего размера взбить сливочный сыр, добавить сахар и взбить до растворения последнего. Ввести в сливочную массу яйцо и ванильный экстракт, еще раз хорошо взбить. Отставить ванильное тесто в сторону.

3. Приготовить шоколадное тесто. На паровой бане растопить шоколад со сливочным маслом, перемешать и дать немного остыть. Миксером взбить яйца, сахар, ром (эспрессо), ванильный экстракт и соль в течение примерно 3-4 минут. Затем, взбивая на медленной скорости, постепенно ввести растопленный шоколад.

4. В подготовленную форму вылить примерно половину шоколадного теста, а сверху ложкой выложить ванильное тесто и оставшееся шоколадное, тонким предметом проткнуть тесто насквозь и сделать произвольные узоры. Форму несколько раз слегка ударить о стол, чтобы из теста вышли пузырьки воздуха.

5. Поставить пирог в духовку и выпекать шоколадный пирог до готовности, 40-45 минут. Готовый шоколадный пирог достать из духовки и дать остыть при комнатной температуре минут 30, а затем с помощью двух плоских тарелок аккуратно освободить пирог из формы и переложить на сервировочное блюдо. Поставить шоколадный пирог в холодильник или в морозильную камеру минимум на 4 часа, а лучше на ночь. Готовый шоколадный пирог посыпать какао-порошком (по желанию).

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадный пирог без муки. Как приготовить Шоколадный пирог без муки?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиШоколадные пироги
Рецепты сладостейДесерты
В духовке

Блюда из сыраСыр сливочный
Блюда из творога

Тема › Блеснуть при случае

70 спасибо 47294 11 9
rOrganizer Пятница, 05 Июля 2013 г. 22:24 #

Есть хочется, худеть хочется :lol: Шоколадный пирог без муки это для меня:D

   
цитировать
лера Четверг, 24 Апреля 2014 г. 16:34 #

лучше с мукой тогда будет вуснее

   
цитировать
бандит Четверг, 07 Августа 2014 г. 23:10 #

Спасибо за рецепт, попробую:ir::D

   
цитировать
Ирина Вторник, 20 Октября 2015 г. 13:08 #

какая красота обалдеть

   
цитировать
Валерий Вторник, 02 Ноября 2021 г. 19:15 #

А вы уверены, что его можно ставить в морозильную камеру? Он же замерзнет и станет твердым.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)