рецепт с фото пошаговый

Красный борщ "Три хозяйки"

Фото к рецепту: Красный борщ "Три хозяйки"
 Полянка   26.06.13

У каждой хозяйки рецепт борща свой... А если летом три хозяйки соберутся на дачной кухне, чтобы приготовить борщ? У нас получилось вкусно, рецепт одобрили )))

Продукты
Курица домашняя - 300-500 г
Фасоль белая - 1 стакан
Свекла молодая - 2-3 шт.
Морковь молодая - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Картофель молодой - 300 г
Капуста молодая - 0,25-0,5 кочана
Перец сладкий - 1 шт.
Помидоры - 2-3 шт.
Зелень - 1 пучок
Соль - 2-2,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептКрасный борщ "Три хозяйки"
Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №1

Как приготовить красный борщ с фасолью:

Домашнюю курицу моем, режем на удобные кусочки и ставим варить в кастрюле объемом 4-5 литров. Воды в кастрюле должно быть столько, чтобы покрыть мясо, но не больше чем три четверти.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №2

Одновременно заливаем водой белую фасоль и тоже ставим его варить.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №3

Когда вода закипит, снять шум.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №4

Свеклу очистить и целиком опустить в кипящий бульон. Варить до готовности свеклы (35-40 минут).

Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №5

Морковь очистить, вымыть и нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №6

Лук очистить, вымыть и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №7

Картофель очистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №8

Капусту нашинковать не очень тонко.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №9

Готовую свеклу вынуть и остудить.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №10

Бульон посолить.
Лук, морковь, картофель и капусту опустить в бульон.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №11

За это время очистить и мелко нарезать болгарский перец.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №12

В борщ добавить перец и сварившуюся к этому времени фасоль (вместе с жидкостью, в которой она варилась).

Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №13

Помидоры моем. Если есть желание, ошпариваем их кипятком и снимаем шкурку, но это не обязательно. Нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №14

Добавляем помидоры в борщ.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №15

Свеклу (буряк) натираем на крупной терке - так она лучше отдает цвет.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №16

Выкладываем свеклу в борщ.

Проверяем борщ на соль и досаливаем, если нужно.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №17

Зелень мелко режем.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №18

Засыпаем зелень. Можно добавить в красный борщ с фасолью лавровый лист.
И выключаем борщ.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ "Три хозяйки" - шаг №19

Красный борщ с фасолью можно есть сразу, а еще лучше - на следующий день.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Красный борщ "Три хозяйки". Как приготовить Красный борщ "Три хозяйки"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ красный Борщ с курицей Борщ с фасолью Борщ со свеклой Борщ украинский

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из свеклы Блюда из фасоли Борщи
97 спасибо 34873 4 2
Люся Четверг, 04 Июля 2013 г. 23:57 #

Не могли три хозяйки сварить плохой красный борщ! Рецепт надо пробовать однозначно:D:yes:

   
цитировать
Полянка Понедельник, 08 Июля 2013 г. 11:59 #

Люся
Не могли три хозяйки сварить плохой красный борщ! Рецепт надо пробовать однозначно:D:yes:

Спасибо )))

   
цитировать
Олегатор Суббота, 25 Сентября 2021 г. 21:04 #

Рецепт супер! Мама оценила

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)